Quán Nhỏ ✿◕ ‿ ◕✿ ❤ Uống Cà Phê & Ngắm Hoa Đẹp ❤ ✿◕ ‿ ◕✿

​

[YOUTUBE]http://www.youtube.com/watch?v=8xfhuxsz5Zo&feature=related[/YOUTUBE]​

 

​

[YOUTUBE]http://www.youtube.com/watch?v=SU-2eHGTREk&feature=related[/YOUTUBE]​

 

[YOUTUBE]http://www.youtube.com/watch?v=O486luooi20&feature=related[/YOUTUBE]​

​

 

[YOUTUBE]http://www.youtube.com/watch?v=vYJkg9zFBLY&feature=related[/YOUTUBE]​

​

 

Lại ăn cơm trể rùi...Ai ghé quán sẵn bửa Hugolina mời nghen...​

​

+ Canh cải bẹ xanh nàu cá thác lác
+ cá trê kho gừng
+ khổ qua xào trứng​

 

​

​

 

Huynh đang đói , Mụi mời Huynh không khách sáo đâu nha . Thanks Mụi !

 

muội xin lỗi...muội vừa ăn cơm xong là đi làm lại liền -vì chiều nay muội phải tiếp đoàn kiểm tra Huynh ơi...Hihihi...cơm muội đã dọn sẵn - Ai đói bụng thì cứ măm măm thui...

​

 

Mẹo chiên khoai tây ngon và giòn mê ly

Mẹo chiên khoai tây ngon và giòn mê ly


(SSM) - Một trong số những món ăn có thể "dụ dỗ" được trẻ con và khiến người lớn chép miệng thèm thuồng chính là món khoai tây chiên. Mùa lạnh mà ngồi nhăm nhi đĩa khoai chiên giòn tan, chấm thêm một tí bơ hoặc tương cà, tương ớt thì còn gì bằng.

Sức Sống Mới sẽ tặng bạn bí quyết chiên khoai thơm giòn mê ly không thua ngoài tiệm đâu nhé:

Chọn khoai ngon

Khâu mua nguyên liệu tuy nhỏ nhưng quyết định chất lượng của món ăn cuối cùng. Chọn của khoai vỏ nhẵn, không mọc mầm hoặc bị lõm. Các củ to vừa phải và đều thì các miếng khoai cắt ra mới đẹp.

Cắt khoai đều

Khoai cắt dạng thanh dài và phải vuông bằng nhau để khi chiên sẽ vàng đều. Nếu bạn cắt khoai bằng dao răng cưa thì món ăn đẹp mắt mà diện tích tiếp xúc với dầu cũng tăng nên khoai giòn hơn.

​

Ngâm nước muối

Sau khi cắt ngâm khoai trong nước muối pha loãng khoảng 15-20 phút rồi vớt ra để ráo.

Luộc sơ khoai

Cho khoai vào nồi nước luộc sơ, đừng luộc chín quá khoai bị mềm và nát. Luộc khoai trước thì khi chiên khoai sẽ chín nhanh, lớp vỏ ngoài giòn tan mà bên trong vẫn bùi.

Vớt ra rổ to để khoai tơi ra mau nguội hoặc tưới qua nước lạnh. Để khoai thật ráo rồi cho vào hộp cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15-30 phút trước khi chiên.

​

Chiên hai lần

• Dầu phải ngập thì khoai mới giòn. Nếu sợ dầu mỡ nhiều mà cho ít dầu thì khoai sẽ không vàng đều mà lại ngấm dầu. Bạn nên chiên khoai bằng nồi hoặc chảo kích cỡ vừa phải để tiết kiệm dầu và dễ chiên hơn.
• Vặn lửa to và để lửa sôi thật già rồi mới cho khoai vừa lấy từ tủ lạnh vào chiên. Vì khoai đã được luộc chín sơ nên chỉ cần lớp vỏ ngoài hơi vàng là được.
• Vớt khoai ra giấy thấm dầu và để nguội. Sau đó để dầu sôi trở lại bỏ khoai vào và đảo qua một lần nữa. Chiên nhiều lần thì khoai sẽ giòn hơn rất nhiều. Nhưng lưu ý chiên đi chiên lại sẽ không tốt cho sức khỏe đâu nhé, hai lần là khoai đủ ngon rồi đấy.

Với các tín đồ của khoai tây chiên, bạn có thể chiên sơ khoai rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh để dành ăn dần. Khi muốn ăn, lấy từ ngăn đá ra không cần rã đông mà chiên ngay với dầu sôi. Đảm bảo sẽ giòn mê ly nhé.

Thêm mùi vị

- Vị mặn: rắc một chút muối tinh (loại hạt mịn và trắng) và xóc nhẹ để muối bám đều vào khoai mới chiên. Tùy lượng khoai mà tăng lượng muối nhưng đừng cho nhiều quá.
- Vị bơ tỏi: phi thơm bơ và tỏi rồi cho khoai vừa chiên vào xóc đều. Khoai sẽ thơm ngon hơn rất nhiều nhưng cũng dễ bị mềm hơn.

​

Ăn ngay kẻo nguội

Tại sao ăn ở tiệm, khoai luôn giòn và ngon hơn? Câu trả lời là vì bạn luôn được ăn khoai nóng đầu bếp vừa mới chiên xong. Ở nhà, hãy áp dụng tương tự nhé: ăn khi khoai vừa chiên xong là ngon nhất. Nếu để nguội thì có áp dụng bí quyết nào khoai cũng không ngon đâu nhé.

Chúc cả nhà ngon miệng với món khoai tây chiên giòn mê ly.

 

Trứng vịt lộn chiên nước mắm – món mới của teen Sài Thành

​

​

​

​

 

Thịt ba chỉ cuộn ớt nướng

Thịt ba chỉ cuộn ớt nướng

Màu xanh màu đỏ của ớt chuông cuộn trong miếng thịt trông thật là đẹp mà cũng hợp với không khí Giáng sinh đang rộn ràng khắp nơi.




Mức độ:
Dễ


Chuẩn bị:
15 phút


Chế biến:
30 phút



Nguyên liệu:

• 400g thịt ba chỉ
• Nấm hải sản
• Ớt chuông xanh, đỏ
• Xốt ướp thịt nướng
• Muối tiêu
• Mù tạc

Các bước thực hiện:
Bước 1Thịt ba chỉ thái lát mỏng, ướp với chút muối tiêu.
Nấm thái dọc cỡ ngón tay út, ớt chuông thái tương tự. Lấy nấm, ớt chuông xanh đỏ mỗi thứ 1 miếng, trải miếng thịt ra và đặt vào. Cuộn thịt chặt lại.
Bước 2Nếu có lò nướng thì bạn xếp thịt lên khay, đặt phần mép thịt cuộn xuống dưới để giữ cho cuộn khỏi bị tung ra. Tưới 1 ít nước xốt ướp thịt nướng lên trên rồi cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 10-15 phút.
Nếu không có lò thì bạn dùng chảo cũng được, đặt chảo lên bếp cho chút dầu ăn láng chảo. Cho các cuộn thịt vào chảo rán, để lửa trung bình rán cho thịt chín tới, tưới nước xốt ướp thịt đều lên bề mặt, đun tiếp đến khi thịt chín vàng.

 

​

Mời ACE cà phê buổi sáng nhé-Chúc Mọi Người một ngày mới AN LÀNH​

​

[YOUTUBE]http://www.youtube.com/watch?v=jsPDgsrEydo[/YOUTUBE]​

Cà Phê Một Mình​

 

[YOUTUBE]http://www.youtube.com/watch?v=R8sJx2wRhg8[/YOUTUBE]​

Một mình​

​

 

[YOUTUBE]http://www.youtube.com/watch?v=2IrxfVSaSho[/YOUTUBE]​

LK Quán Vắng Một Mình ​

​

 

Mấy ngày nay Hugolina post số:​

15 - 115
51 - 151
39 - 939
86 - 386
28 - 628
68 - 268
52 - 352
53 - 353
89 - 389
98 - 398
11 - 711
13 - 113​

Như vậy Số Hugolina post đều đã ra gần hết- Có số ra cả AB và 3 càng XC- chỉ còn 89 - 389 - 11 - 711 - 13 - 113 là chưa ra thôi...riêng 11 thì đã ra MB 3 Lô-nhưng MN thì chưa ra -Hy vọng là trong vòng 3 ngày từ đây đến thứ 6 -Đài BD- thì sẽ ra hết và ra 3 càng AB nữa nè...hihihi...(Hugolina chỉ tính đài CHÁNH thôi nha...nếu tính đài phụ thì ra hết rồi...trừ số 13 là số mới nhất thôi ) ​

 

Cơm trưa ACE ơi...​

​

+ Canh cá điêu hồng nấu cà chua
+ cá điêu hồng chiên dầm nước mắm me
+ gỏi củ cải tôm thịt​

 

​

​

 

Hôm nay Thành Phố có 89 - 389 rồi nhé... nà...
​

​

Ngày mai TÂY NINH 11 - 711 ​

 

hugolina bận quá-sáng sớm là phải đi rùi...mất một buổi cà phê sáng...mời ACE ăn cơm trưa nha...​

​

+ Canh soupe rau củ
+ Cá khô chiên dòn
+ gỏi dưa leo​

 

​

​