Giờ đây, lò nướng giá rẻ không chỉ xuất hiện trong các tiệm bánh hay nhà hàng mới sử dụng lò nướng mà nay dần đã có mặt trong các gia đình Việt hiện đại bởi những lợi ích của nó mang lại cho việc nội trợ cao. Với nhiều món ngon: xào, hầm, kho, hay nướng.... Việc tạo ra các món nướng bạn không còn mất nhiều thời gian từ thiết bị nướng cho đến thời gian hoàn thành món ăn. Chỉ trong một thời gian ngắn bạn đã tạo ra các món nướng thật thơm ngon với lò nướng giá rẻ cho tổ ấm mình rồi. Thị trường nhà bếp ngày nay đang lưu hành 2 loại lò nướng là lò nướng thông thường (conventional toaster oven) và lò nướng đối lưu (convection toaster oven). Về cơ bản hai loại này giống nhau nhưng lò nướng thông thường nhỏ hơn và không có quạt đối lưu, thường chỉ dùng nướng một số đồ ăn cỡ nhỏ như khoai tây nướng hay gà đã chặt nhỏ. Lò nướng đối lưu sử dụng một quạt đảo chiều, còn gọi là quạt đối lưu, có tác dụng giúp nhiệt lượng trong lò tỏa đều làm món ăn chín đều hơn và nhanh hơn. Giá bán loại lò nướng thông thường (convection) sẽ cao hơn một chút so với lò không có quạt đối lưu. Nguyên lý hoạt động chính của lò nướng: Lò nướng có một số thanh nhiệt (heating element), có thể có dạng thanh thẳng hoặc được uốn cong, được gắn ở sát đỉnh lò phía trên và sát sàn lò phía dưới nhằm tạo nhiệt. Tùy theo nhu cầu, bạn có thể chọn nướng lửa trên hoặc lửa dưới (chỉ đốt nóng thanh nhiệt phía trên hoặc phía dưới), hoặc cả hai lửa trên dưới. Quạt đối lưu sẽ giúp lưu thông nhiệt và làm nhiệt độ trong lò luôn ổn định hơn. Luồng không khí được tạo ra bởi quạt đối lưu sẽ xua đi lớp không khí lạnh bao quanh thực phẩm và làm cho thực phẩm được thường xuyên tiếp xúc với không khí nóng hơn, từ đó giúp giảm thời gian làm chín thức ăn. Do đó nếu bạn đang xem xét mua lò nướng, bạn nên chọn mua lò nướng đối lưu thì sẽ tốt hơn. Cả lò nướng thông thường và lò nướng đối lưu đều có thể nướng thịt, cá và một số loại bánh, nhưng lò nướng đối lưu cho phép giảm nhiệt độ cài đặt xuống (ví dụ, thay vì đặt 200 độ C bạn có thể đặt 170-180 độ C), giúp tiết kiệm nhiệt lượng, đồng thời thời gian nấu nướng ngắn hơn, thực phẩm chín đều hơn. Ngoài ra, hầu hết các lò nướng đối lưu đều cho phép bạn tắt quạt đối lưu để sử dụng như lò nướng thông thường. Kích thước của những lò nướng dung tích từ 30-40l là phù hợp với hầu hết các nhu cầu sử dụng trong gia đình, như nướng một chiếc pizza có đường kính khoảng 25 cm hoặc quay một con gà khoảng 1,5-2 kg. Ưu điểm của lò nướng: -Thiết kế lắp đặt gọn gàng, đẹp mắt. -Kiểu dáng sang trọng với thiết kế chủ yếu bằng chất kiệu inox không gỉ, thiết kế Châu Âu mang lại cho không gian sang trọng, hiện đại cho gian bếp của gia đình. - Nhiệt độ cao và duy trì ổn định phù hợp với từng gia đình có nhu cầu nướng thường xuyên và nướng những thực phẩm kích thước lớn như: gà, vịt, ngan... - Nhiều chế độ nấu: bạn có thể tùy chỉnh chế độ nướng theo từng loại món ăn, có kèm theo chế độ tự nướng tiện lợi. Đặc biệt lò có đền chiếu sáng bên trong để dễ dàng quan sát quá trình nướng. - Thức ăn chín vàng đều và ngon: một số loại lò nướng cao cấp còn có tính năng tự làm sạch nhiệt phân. Chỉ cần chọn tính năng nhiệt phân, lò nướng sẽ tự tính toán thời gian và nhiệt phân cần thiết để nướng chín thức ăn. - Dễ dàng vệ sinh: sau khi sử dụng lò nướng bạn có thể dể dàng làm sạch lò chỉ với một chiếc khăn ẩm. Với những ưu điểm mà lò nướng mang lại, chắc chắn bạn sẽ không thất vọng với những món ăn nướng luôn giữ được hương vị nguyên thủy, đêm lại những bữa ăn ngon cho gia đình. Ngày nay trên thị trường đã có nhiều loại lò nướng gía rẻ mới với công nghệ hiện đại, kiểu dáng sang trọng và tiện lợi cho người sử dụng. Nhiều thương hiệu từ Châu Âu cho bạn lựa chọn: Teka, Bosch, Brangt, Fargo....
