LÒ VI SÓNG HIỆN ĐẠI

Ngày nay, cuộc sống con người ngày càng được nâng cao, nhu cầu ăn uống luôn được chú trọng trong mỗi gia đình. Những người nội trợ luôn muốn tạo ra những món ăn ngon cho mọi thành viên trong gia đình mình. Lò vi sóng ngày nay đã được phổ biến trong các gia đình Việt Nam, bởi những tính năng vượt trội mà một chiếc lò vi sóng mang lại cho bạn là rất lớn. Thế nhưng không phải ai cũng hiểu biết về thiết bị này, đây không phải là thiết bị nấu thông thường như các bếp lò hoặc nồi sử dụng nhiệt điện. Do đó người sử dụng cần phải biết được các nguyên tắc sử dụng an toàn cho chính mình và các thiết bị này.
Cấu tạo của một lò vi sóng gồm:
-Buồng nấu( usable space)
- Mạch vi điều khiển (microcontronller).
- Máy phát sóng cao tần ( magnetron)- nguồn phát sóng.
- Ống dẫn sóng ( waveguide).
- Đĩa đựng thực .
Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng giá rẻ: lò được tạo ra từ một bộ dao động điện từ và được khuếch đại nhờ Magnetron hoạt động như một đèn điện tử 3 cực. nhiệt lượng từ máy phát (magnetron) được truyền theo ống dẫn sóng đến quạt phát tán (phía trên nóc lò) để đưa sóng ra mọi phía. Ở giữa lò các sóng phân tán đều đặn nhờ sự phản chiếu của sóng lên thành lò. Thức ăn được đốt nóng bởi các phân tử nước.
– Sự đốt nóng chia ra làm hai giai đoạn:
+ Nước chứa trong thức ăn được hâm nóng bằng các sóng cực ngắn.
+Nước nóng sẽ truyền nhiệt cho các phần khác của thức ăn.
Vài lưu ý cho bạn khi sử dụng lò vi sóng:
- Dùng các dụng cụ đựng thức ăn chuyên dụng cho lò; không dùng các đĩa chất dẻo thông thường.
- Không cho vật dụng bằng kim loại hoặc bát đĩa có trang trí hoa văn kim loại vào lò vi sóng, để tránh nguy cơ cháy nổ do phóng tia lửa điện.
- Những thức ăn có vỏ hoặc màng mỏng, thể tích bên trong khi nóng lên sẽ có áp suất tăng, dễ gây hiện tượng thức ăn phát nổ. Cần phải xăm lỗ, bốc vỏ để tránh hiện tượng này. Không luộc trứng, sò… còn vỏ kín.
- Không cho lò hoạt động khi không có thức ăn hoặc nước trong lò; sóng không được hấp thụ bởi thức ăn sẽ tiếp tục được phản xạ qua lại và phá hủy lò. Nên thường xuyên để trong lò một cốc nước, bởi nếu người sử dụng không biết mà bật lò lên thì vẫn an toàn.
Trên thị trường đã có rất nhiều lò vi sóng với giá cả hợp lý lại có nhiều kiểu dáng sang trọng được sản xuất tại Châu Âu chất lượng cao cho bạn lựa chọn: Civina, Kaff, Giovani, Canzy cho bạn lựa chọn.