tất cả là lề thói của người miền Nam, khi nhắc tới lẩu quán ăn nhật bản tại sài gòn người ta hay mường tưởng lẩu cá kèo - dòng cá mà ở Việt Nam, bạn chỉ sở hữu thể mua thấy ở miền Tây Nam Bộ. Chính do đó rất nhiều trong những quán lẩu ở Sài Gòn đều bánh tiramisu hà nội có món lẩu cá kèo, đặc biệt là lẩu cá kèo ở quán Bà thị xã được giám định ổn nhất. Cá kèo ở đây rất tươi, chỉ các con còn sống mới đem nấu lẩu nên làm thịt cá ngọt nhạt, ko bị bở. nước lèo vừa ăn, bên trên còn mang tóp, vị nước thanh ngọt, chua nhè nhẹ nhờ lá giang nên ko tạo cảm giác ngấy. Lẩu cá kèo thường được ăn với những cái rau đặc thù của miền Nam như rau đắng, búp chuối bào, rau nhút, rau muống... thông thường ăn với lẩu cá kèo, thực khách sẽ ăn cộng cá kèo cừu chấm mắm me, cá kèo nướng muối ớt, tôm nướng, các món hải sản... sở hữu giá cả hợp lý. 1 nồi lẩu thường có giá từ 120.000 tới 300.000 đồng tùy loại to hay nhỏ. ví như đi đông, 1 người chỉ cần khoảng hơn 100.000 đồng cho một bữa lẩu và nướng cá kèo no nê. Địa chỉ: Lẩu cá kèo Bà quận có hai chi nhánh, chi nhánh trước tiên ở 87 Bà quận Thanh Quan, chi nhánh hai ở số 10 Nguyễn Thông, rộng hơn, thoáng mát hơn chi nhánh 1, rất thích hợp để họp nhóm hoặc gia đình. Quán bắt đầu bán trong khoảng 10h tới 22h hằng ngày.
