Đặt chân đến vùng đất Ban Mê, thực khách mang thể sẽ bị hớp hồn mang cháo lòng ngon hà nội tô bún đỏ đặm đà màu sắc hoặc nhớ mãi hương vị của các mẫu bánh ướt giết thịt nướng thơm nức trên bàn. xẹp thăm xứ cà phê những ngày đầu năm, ngoài cảnh quan hùng vỹ của những chiếc thác, cháo lòng ngon hà nội những đồi hoa nở trắng, đừng quên thưởng thức 2 món ăn dân dã có đậm dấu ấn ẩm thực Tây Nguyên. đằm thắm bún đỏ Thoạt nhìn đa dạng người sẽ lầm tưởng bún đỏ có bún riêu hay canh bún ở miền Nam, nhưng bún đỏ Ban Mê có đậm hương vị núi rừng Tây Nguyên. nước lèo của bún được ninh từ xương có nước cua, tạo nên 1 vị ngọt thanh mát, đằm thắm. điểm thu hút quan trọng trong nồi nước dùng là gạch cua sở hữu giết ba chỉ xay, hành củ băm nhỏ trộn sở hữu hạt tiêu được nặn thành từng bánh nhỏ nấu chung mang nước lèo. Thêm vào Đó là trứng tếch đã bóc vỏ. Bún sử dụng để nấu là dòng bún sợi lớn như sợi bánh canh. Để tạo nên màu đẹp mắt, người ta sử dụng một nồi nước pha hạt điều rồi trụng bún khoảng vài phút là mang sắc đỏ đột nhiên. Bát bún đỏ qua bàn tay khéo léo của người chế biến trở thành quyến rũ có những sợi bún mềm, dai, màu nâu của riêu cua, màu hồng của các viên chả, màu trắng nuột của trứng cút... Rau ăn kèm ko phải là rau, giá sống như những món bún khác mà là rau đã chần sơ gồm cải ngọt, giá, cần. Tô bún đỏ mặn mà hương vị phường núi. Ảnh: Ihay. Bạn thuận tiện tậu thấy món bún đỏ ở các shop trong chợ, hoặc kẹ tuyến phố Phan Đình Giót, Lê Duẩn mang giá trong khoảng 20.000 tới 30.000 đồng 1 bát. Ngon lạ bánh ướt giết mổ nướng Bánh ướt là món ăn ko xa lạ lúc tới những vùng miền như Huế, Bình Định, Đà Nẵng… Nhưng bạn sẽ bị bất ngờ khi thấy món bánh ướt ở Buôn Ma Thuột. Mỗi đĩa chỉ là 1 miếng bánh ướt mỏng dính vừa mới được tráng, còn thơm mùi bột gạo. Bột bánh được khiến trong khoảng gạo tẻ ngon, xay bột nước, thêm một đôi gia vị và tráng hot khi sở hữu người ăn. cộng với đĩa bánh ướt là đĩa giết mổ nướng nóng sốt, các đĩa đồ chua như xoài, dưa chua, dưa leo, rau thơm… Bạn sẽ tự cho nguyên liệu vào đĩa bánh ướt và cuốn sao cho khéo léo. rất nhiều vị chua, giòn, thơm, bùi và cay cay khiến cho món ăn không ngán mà rất vừa miệng. Nước chấm với thể là mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt tùy vào khẩu vị của bạn. Thưởng thức đến đâu, bạn gọi thêm bánh ướt mới tráng nóng hổi tới ấy, tạo nên cảm giác thòm thèm. Bánh ướt mang thể cuốn cùng thịt nướng, nem, các chiếc rau muối… Ảnh: blogdulich. Bạn với thể kẹ các con phố è cổ Nhật Duật để ăn bánh ướt giết mổ nướng, có giá khoảng 30.000 - 50.000 đồng mỗi người tùy suất ăn.
