Măng cụt Lái Thiêu là trái cây đặc sản ở đất Bình Dương nức tiếng bởi vị thơm ngọt. món ăn hàn quốc Người dân nơi đây thường dùng chiếc hoa quả này bánh sầu riêng ngon làm món gỏi độc đáo để đãi khách. Khác với các dòng gỏi bình thường, gỏi măng cụt với vị riêng và phương pháp chế biến cũng riêng. Người ta sẽ lựa các trái măng cụt vỏ còn xanh nhưng ruột bên trong vừa chín để món ăn giữ được độ giòn, độ ngọt và có vị chua vừa phải. Nước trộn gỏi là nhân tố quan yếu để làm nên vị đằm thắm của món ăn, được chế biến từ nước quất, muối, và chút hạt nêm, tỏi, ớt. thịt ba chỉ được luộc chín rồi thái thành sợi nhỏ. Tôm sú cũng được luộc rồi bóc vỏ, bỏ con đường chỉ ở dọc lưng. hồ hết những nguyên liệu này cho vào trộn đều cùng mang nước bóp gỏi cho thấm gia vị, thêm chút rau răm và lạc rang giã nhỏ cho dậy vị.
