Ngày nay, bếp từ và bếp gas đã khá thông dụng trong các căn bếp của người Việt chúng ta. Bởi những điểm nổi bậc của 2 loại bếp này mang lại cho việc nội trợ khá cao. Nhưng bếp từ gía rẻ ngày càng lên ngôi, sử dụng nhiều hơn so với bếp gas, được nhiều người ưu dùng bởi các tính ưu việt của nó. Nhưng không vì thế mà các sản phẩm bếp gas mất đi giá trị sử dụng. Với những ưu điểm riêng của mình bếp gas vẫn được người dân tin dùng. Hãy cùng so sánh những điểm nổi bậc của 2 loại bếp này để xem loại nào tốt hơn nhé ! Thành phần cấu tạo của bếp: Bếp từ có cấu tạo: - Mặt bếp: làm bằng sứ thủy tinh cao cấp chịu được nhiệt độ cao và chịu được va chạm. - Cuộn dây tạo từ trường: là một cuộn dây phẳng dạng đĩa đặt bên dưới mặt bếp. - Mạch điện tử công suất: gồm nhiều linh kiện điện tử phức tạp có khả năng tăng giảm biên độ của dòng điện xoay chiều, có khả năng thay đổi tần của dòng điện đi vào cuộn dây. - Bảng điều khiển: gồm các nút chức năng để đặt chức năng và điều khiển chế độ làm việc của bếp. Bếp gas có cấu tạo: bề mặt bếp gas bằng kính chịu lực cao cấp có khả năng chịu lực chịu nhiệt khi tiếp xúc với dụng cụ và nhiệt độ cao, chống trầy xước, ít dính bẩn dễ lau chùi, giữ độ sáng bóng lâu dài. - Hệ thống đánh lửa cơ được dùng phổ biến, hệ thống hoạt động cho ngọn lửa cháy mạnh đều trong khi nấu ăn tăng hiệu suất nấu, tiết kiệm đến 30% lượng gas. - Kiềng bằng thép chắc chắn không bị gãy sau thời gian dài sử dụng, phủ men cách nhiệt, thiết kế răng cưa phía trên giúp xoong nồi không bị trượt khi nấu, tháo rời được dễ vệ sinh. - Khung bếp có cấu tạo chặt chẽ bằng thép chắc chắn chống đỡ những dụng cụ khối lượng lớn, không gỉ sét tăng tuổi thọ cho bếp. - Với chất liệu đồng thau cao cấp, chống biến dạng khi nấu ăn dùng lửa lớn, tốc độ bắt lửa nhanh, chống ăn mòn, oxy hóa từ bên ngoài giúp sản phẩm bền lâu, khi hoạt động tạo ngọn lửa xanh đều mạnh cho thức ăn nhanh chín hơn rút ngắn 20% thời gian nấu ăn. - Núm xoay được đặt ở thành bếp thuận tiện giúp kiểm soát chế độ lửa thích hợp cho từng món ăn khác nhau, chủ động tiết kiệm gas. Về mặt giá thành: đây là vấn đề được khách hàng quan tâm. Cả 2 loại bếp đều có giá thành tương đối chênh lệch nhau, bếp từ có giá thành cao hơn so với bếp gas giá từ vài triệu đến hàng chục triệu đồng đều có. Còn bếp gas thì có giá dao động thấp hơn chỉ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng, còn với các loại bếp gas nhập khẩu Châu Âu thì lên đến hàng chục triệu đồng. Hiệu suất trong quá trình sử dụng: Đây cũng là vấn đề cần quan tâm, bếp gas phải làm nóng vùng không khí dưới nồi trước rồi mới tới nồi nên hiệu suất của bếp thấp hơn chỉ có 40% và thất thoát 60% ra bên ngồi môi trường. Còn bếp từ vượt trội hơn so với bếp gas,làm nóng trực tiếp vùng thức ăn phía bên trong nồi ( không làm nóng bề mặt bếp) có hiệu suất cao nên bếp đạt hiệu suất 90% và thất thoát chỉ 10%. Gần như tất cả nhiệt lượng tỏa ra của bếp đều được sử dụng vào việc làm chín thức ăn, có lẽ bởi chính cách đốt nóng ưu việt làm nóng trực tiếp vùng thức ăn bên trong nồi mà hiệu suất sử dụng của bếp từ đạt ở mức tối đa như vậy. Tính an toàn khi sử dụng: là tiêu chí quan trọng hàng đầu khi người tiêu dùng chọn mua bếp. Chúng ta có thể nhận thấy bếp gas là loại bếp ít an toàn hơn, bởi trong thời gian gần đây có không ít vụ cháy nổ liên quan đến gas xảy ra. Bởi ngọn lửa của bếp gas có thể bén các vật xung quanh dẫn đến cháy nổ, không những vậy nếu không khóa van cẩn thận sau khi sử dụng gas rò rỉ ra bên ngoài thì chuyện cháy nổ, ngộ độc khí gas rất dể xảy ra và vô cùng nguy hiểm. Còn bếp từ thì sao? Bếp từ không có khí rò rỉ ra bên ngoài, không có ngọn lửa như bếp gas, khi sử dụng xong mặt bếp còn không bị nóng nên rất dể dàng vệ sinh bếp nửa. Sự tiện dụng trong khi nấu: -Bếp gas dùng được cho tất cả các loại nồi, trong khi đó bếp từ chỉ sử dụng với nồi chuyên dụng của bếp là nồi inox dẫn điện tốt. - Bếp từ có nhiều chức năng vượt trội hơn bếp gas. - Bếp từ đun nóng nhanh hơn, sạch sẽ, dể lâu chùi và bảo về môi trường hơn so với bếp gas. Tính thẩm mỹ của bếp: bếp gas mẫu mã phong phú, đẹp nhưng phải thường xuyên vệ sinh cho từng bộ phận của bếp do dầu mở bám bẩn, nếu để lâu không lâu chùi bếp rẽ rỉ sét, hư hại các vành bếp, kiềng bếp,....Bếp từ có mẫu mã đẹp, sang trọng, dễ sử dụng, dễ lâu chùi chỉ với một chiếc khăn ẩm. Với những so sánh trên bạn đã thấy bếp nào nổi trội hơn rồi, hãy lựa chọn mua cho căn bếp nhà mình một chiếc bếp thật chất lượng, mẫu mã đẹp với căn bếp nhà bạn nhất nhé!
