Cùng làm món trứng cuộn 3 màu

Món ăn không những độc đáo trong hương vị mà còn độc đáo trong cả hình thức là những điều mà ẩm thực hiện nay đang hướng tới. Và để bạn hiểu rõ hơn và điều đó. Chúng ta hãy cùng nhau làm thử món trứng cuộn 3 màu. Món ăn không chỉ có bề ngoài độc đáo mà còn có hương vị hấp dẫn. Rất phù hợp cho con cái của bạn thưởng thức nếu chúng biếng ăn.





Nguyên liệu để làm trứng cuộn 3 màu
3 quả trứng
200 g thị băm nhỏ ( có thể dùng giò sống )
1 ít nầm mèo
1 nửa củ cà rốt
Các gia vị tra gồm: Hành lá, muối, hạt tiêu ( bạn cũng có thể dùng muối tôm chuẩn Tây Ninh để tạo vị cay ) , bột gia vị maggie, nước mắm và hành tím
Quy trình làm món trứng cuộn 3 màu
Bước 1: Đập trứng, cho ít hành tím, 1 thìa café muối, 1 ít nước mắt, 2 muỗng café nước, hạt tiêu vào bát và đánh đều tay.

Bước 2: Ngâm nấm cắt rễ và rửa sạch. Tạo hỗn hợp gồm: nấm, thịt lợn, hành tím thái lát, 1 phần hai muỗng maggie, và ½ muỗng muối. Để ướp trong vòng 10 phút.

Bước 3: Cà rốt rửa sạch, dùng nạo để thành khúc. Hành tây thái lát

Bước 4: Cho dầu đun sôi, chiên hành tím cho đến khi chúng có mùi thơm. Mang hỗn hợp trứng ở bước 1 lên chiên mỏng. Rắc hành lá lên trên. Chiên cho đến khi nào trứng có màu vàng. Không được chiên trứng khô quá. Chú ý đây là bước quan trọng để hình thành màu sắc 3 màu của trứng cuộn

Bước 5: Khi trứng chiên đã bớt nóng, bạn cho thịt dàn trải lên trứng

Bước 6: Thêm cà rốt đặt lên trên thịt

Bước 7: Sử dụng tay để quận trứng hấp từ 20-25 phút.

Nguyên liệu chế biến đơn giản, quy trình chế biến không cầu kì. Nhưng lại tạo ra món ăn thơm ngon với hình thức đẹp mắt. Với độ ngon của thịt, hương vị cay của tiêu hay muối tôm Tây Ninh Hà Nội . Chắc chắn đó là món ăn không thể bỏ qua cho những người yêu thích ẩm thực như bạn

Xem thêm: hướng dẫn làm muối ớt ngon