Sứa là loại hải sản thơm ngon được dùng làm thực phẩm chế biến được khá nhiều món ngon như lẩu sứa, bún sứa, gỏi sứa… Nộm sứa được rất nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị thơm ngon và ăn rất mát, phù hợp cho bất cứ thời tiết nào. Nộm sứa chua chua ngọt ngọt, phần thịt sứa sần sật, giòn thơm cùng nước trộn nộm sứa hoàn hảo, rất phù hợp với mọi người. Nguyên liệu làm nộm sứa: – Sứa: 300gr – Lạc: 50 gr – Vừng trắng: 20 gr – Hành tây: 50 gr – Cà rốt: 30 gr – Ruốc thịt: 50 gr – Quất (chanh): 5 quả – Sả: 1 củ (chỉ lấy phần gốc) – Lá chanh: 3-4 lá – Húng quế, đường, ớt, bột canh, dầu vừng (mè) Cách làm nộm sứa: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nộm sứa: Sứa rửa sạch với nước lạnh rồi trần qua với nước sôi 5-10 phút để sứa hết mùi tanh. Sau đó vớt ra để ráo nước. Giữ lại nước ướp sứa để trộn với các nguyên liệu khác. Bước 2:Lạc và vừng đem rang chín. Lạc sảy sạch vỏ rồi đem giã dập. Bước 3:Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái thật mỏng rồi đem ngâm vào bát nước đá cho giòn và bớt hăng, sau đó vớt ra để ráo nước. Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi nạo thành sợi nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái chỉ. Rau húng quế rửa sạch, thái nhỏ. Sả, ớt rửa sạch rồi thái vát. Bước 4:Khi bạn tiến hành pha nước trộn, nếu muốn nhanh bạn có thể sử dụng luôn nước sứa làm nước trộn, nếu thích pha nước trộn riêng thì với công thức như sau: cho 1 thìa canh đường, 1 thìa bột canh, 1 thìa dầu mè và một chiếc bát nhỏ rồi dùng thìa khuấy đều cho tan đường và bột canh. Bước 5:Cho sứa, cà rốt, hành tây, sả, lá chanh, húng quế, ớt vào chung một bát rồi đổ bát hỗn hợp chua ngọt vừa pha vào. Trộn đều tất cả rồi để qua một bên. Thi thoảng lại trộn đều cho nộm sứa ngấm gia vị. – Khi nào ăn thì các bạn cho ruốc thịt, lạc và vừng vào bát sứa, trộn đều rồi thưởng thức nhé! Đặc biệt, món nộm sứa không chỉ phù hợp với bữa cơm gia đình mà còn phù hợp trong các buổi liên hoan, mời khách nữa đấy! Cách làm nộm sứa khá dễ dàng, bạn có thể học làm nộm sứa bằng công thức trên đây để cho ông xã một món nhậu cực thơm ngon rồi. Xem thêm: cách làm bún đậu mắm tôm ngon tuyệt Xem thêm: cách làm mứt dừa cực ngon
