Tiệm Hòa Mã trên đường Cao Thắng Bánh canh ghẹ là được biết tới là một trong những tiệm trước nhất bán món bánh Bạch tuộc nướng mì kẹp làm thịt ở Sài Gòn. Chuyện rằng, vào các năm 60, tất cả bánh mì được bán cho người Pháp ăn cùng làm thịt nguội pa tê, nhưng chủ quán Hòa Mã Mì vịt tiềm muốn người Việt mang một món bánh mì ăn nhanh gọn hơn, thế nên đã xẻ đôi ổ bánh mì, cho vào đầy đủ thịt thà cùng ít đồ chua, hành ngò, và thế là bánh mì kẹp làm thịt xây dựng thương hiệu. mang người sành ăn, lý do tiệm bánh mì này đắt khách rất dễ lý giải. đầy đủ những món tiêu dùng kèm tại đây đều là độc quyền, lát chả xắt lớn dày, pate ăn mịn, mượt, thơm béo khó tả, cho vào mồm tan ngay không ngán ứ, đồ chua có vị ngọt và dòn khi không của rau củ và dấm thơm chứ ko hăng gắt. Cũng bởi những lý do này mà 1 ổ bánh mì ở Hòa Mã dao động trong tầm 40.000đồng. đa dạng người nhận xét đây là giá tiền khá chát, nhưng xứng đáng đến miếng chả rốt cuộc. Ngoài bánh mì làm thịt, món bánh mì chảo của tiệm cũng rất đắt khách. một chảo thức ăn dọn ra ngoài chả, pate còn với trứng gà ốp la tròn đầy căng bóng vừa chín đến. Nước lòng đỏ sền sệt còn khi lắc bên trong nhưng lòng trắng đã đạt độ dai giòn, rìa trứng giòn giòn cháy cạnh rất hấp dẫn.
