Năm 2013 , thị xã Cửa Lò đã xây dựng thử nghiệm Thành tựu mô hình nhà hàng văn minh đã góp phần lôi cuốn du khách và tạo ấn tượng đẹp cho du lịch Cửa Lò. Phát huy kết quả đạt được , mùa du lịch 2014 , thị xã tiếp chỉ đạo các ban ngành , xứ sở tuyên truyền , tổ chức cho các nhà hàng đăng kí nhân rộng mô hình. Để tạo nét riêng , ấn tượng cho du khách khi về với thị xã du lịch biển năm 2013 , thị xã Cửa Lò đã tập trung xây dựng thử nghiệm mô hình nhà hàng văn minh. Ngoài chỉ đạo các ban ngành , xứ sở khai triển thực hiện thị xã còn ban hành 3 tiêu chuẩn và 11 Dấu hiệu để ghi nhận , trong đó tập trung vào các nội dung như: kinh doanh phải lành mạnh; Có bảng niêm yết giá công khai; Không vi phạm ý chí 5 không; tranh đua với nhau lành mạnh. Kinh doanh có công hiệu , ổn định và phát triển Nhà hàng có danh tiếng tốt đối với du khách; Tạo việc làm từ 5 lao động trở lên; 80% công chức có chứng chỉ nghề phù hợp; Cơ sở vật chất khang trang , cùng bộ. Thực hành nề nếp văn hóa , môi trường văn minh ( công chức có đồng phục , treo biển tên khi phục vụ , thái độ thân thiện , mến khách; Nhà hàng có khuôn viên sạch , đẹp; Đảm bảo không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro VSTP; Không nhân ái viên mắc các tệ bạc xã hội; dự khán đầy đủ các cuộc sinh dưỡng trên địa bàn. Qua quá trình xây dựng , thẩm tra , giám định Ban chỉ đạo du lịch của thị xã đã ra quyết định xác nhận 6 nhà hàng đạt tiêu chuẩn nhà hàng văn minh đó là nhà hàng Thắng Béo , Quang Yến , Bình Cúc phường Nghi Thu , nhà hàng Tuấn Nhật , Hương Sơn phường Thu Thủy và nhà hàng Lam Giang phường Nghi Hải. Từ kết quả trên , mùa du lịch 2014 , thị xã Cửa Lò đã chỉ đạo các đơn vị , xứ sở nhân rộng mô hình. Theo đó , mỗi phường chọn ra khoảng 10 nhà hàng để đăng kí xây dựng. Chị Hồ Thị Thúy Hằng , một trong 5 nhà hàng ở Thu Thủy đăng kí xây dựng nhà hàng văn minh cho biết: Khâu đầu tiên là mình phải đầu tư cho nhà hàng khang trang hơn , khâu thực phẩm là phảo đảm bảo tươi ngon hợp vệ sinh. Quyết tâm của nhà hàng lúc nào cũng muốn xây dựng nhà đồ gin gia chi dĩ , lôi cuốn được khách nhiều. Đầu tháng 7 vừa qua , Ban chỉ đạo du lịch đã tiến hành thẩm tra , thẩm định. Các nhà hàng đã đăng kí xây dựng nhà hàng văn minh du lịch cửa lò năm 2014. Tại phường Thu Thủy , Đoàn đã thẩm tra 5 nhà hàng kinh doanh mặt hàng ẩm thực ở khu vực bãi tắm đó là Phương Liên , Thúy Hằng , Cứu Ngân , Vân Nghệ và Ngọc Vinh. Qua thẩm tra , nói chung các tiêu chuẩn và Dấu hiệu để ghi nhận do thị xã quy định để xây dựng nhà hàng văn minh căn bản đạt. Tuy nhiên , Đoàn thẩm tra cũng chỉ ra 1 số ngăn lại trong một giới hạn nhất định , thiếu sót về cơ sở vật chất , các thủ tục hồ sơ liên quan đến đội ngũ công chức , phương tiện phòng chống cháy nổ ..và yêu cầu các nhà hàng khắc phục trong thời kì sớm nhất. Sau khi thẩm tra , giám định thực tiễn , Đoàn thẩm tra thị xã đã tư vấn thị xã Ban hành hình định công nhận danh hiệu nhà hàng văn minh. Theo kế hoạch , trong năm 2014 toàn thị xã sẽ xây dựng , công nhận từ 25 – 30 nhà hàng đạt danh hiệu nhà hàng văn minh. Mục đích của việc làm này là góp phần xây dựng thương hiệu , nâng cao chất lượng cho du lịch Cửa Lò. trao đổi với chúng ta , ông Võ Văn Thọ , trưởng phòng văn hóa thông tin và du lịch Thị xã Cửa Lò nói: Năm nay Ban chỉ đạo chỉ đạo đảm bảo về số lượng nhưng căn bản phải đảm bảo chất lượng nhà hàng văn minh để từng bước nâng cao chất lượng phục vụ du khách góp phần phát triển bền vững của du lịch Cửa Lò. . Bởi dù cảnh quan có đẹp đến bao nhiêu , thuỷ sản có tươi ngon đến mực độ nào nếu những con người làm dịch vụ nơi đây không thân thiện trong giao tiếp , lịch sự trong ứng xử thì vững chắc cũng khó làm hài lòng du khách.du lich cua loViệc xây dựng nhà văn minh là một chủ nghĩa đúng và nhu yếu cho quá trình xây dựng Cửa Lò trở thành thành thị du lịch văn minh , đương đại. Điều quan yếu là làm sao du khách thực sự hài lòng và ấn tượng khi về với
