Bánh bột lọc gói lá chuối được biết đến là món ăn ngon dễ làm, với ẩm thực đa dạng thì bánh bột lọc cũng có nhiều biến tấu khác nhau, cùng học cách làm bánh bột lọc ngon miệng nhé. nguyên liệu nên có: Thịt ba rọi 200g Tôm nhỏ 200g Muối 1/4 thìa súp Đường một thìa Dầu ăn 2 thìa Lá chuối 50 miếng Bột năng 600g phương pháp làm: Rửa không bẩn thịt, tôm cắt nhỏ thịt, tôm cắt đầu cùng lúc đuôi,thêm hạt nêm, tiêu, đường cùng lúc nước mắm trộn đều lên để ướp. Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, dầu ăn truy cập để sôi dầu, tỏi đã cắt nhỏ truy cập phi thơm, sau đó tôi cho thịt vào xào. tới lúc thịt chín đến,cho tôm truy cập xào đều cho đến khi thịt đồng thời tôm săn lại thì bạn cho nhỏ lửa cùng lúc rim khô. Pha bột sở hữu tỷ lệ 4 nước : 3 bột. bổ sung 400ml nước có 300g bột, 1/2 thìa đường, một thìa dầu ăn và một tí muối sau đó bạn tôi khuấy đều bột, khuấy thật đều tay. khi tôi nhận thấy nặng tay lúc khuấy và cảm thấy hỗn hợp chuyển đặc quánh lại thế nhưng màu tiếp tục đục thì mình giới hạn lại, tắt bếp. tôi rửa không bẩn những miếng lá chuối đồng thời chao qua phần nước sôi đã pha sẵn chút muối để lá chuối được mềm mà tiếp tục giữ màu xanh. Sau đấy, bạn tôi tin dùng thìa bôi dầu ăn lên mặt lá chuối không mang gân lá, để lát bạn tôi hấp bánh sẽ không bị dính vào lá. Múc 1 thìa bột vào lá rồi dàn mỏng manh, thêm một lát thịt cùng lúc một con tôm truy cập sau đấy đùm kín và buộc chặt lại. bạn tôi đun sôi nước sẵn, sau ấy thả bánh truy cập và hấp trong khoảng từ 15-20 phút là được. Pha nước chấm: tôi buộc phải pha nước mắm nguyên chất mà các bạn Huế hay dùng là nước mắm ruốc rồi cho bổ sung ớt tươi Vừa rồi là cách làm bánh bột lọc gói lá chuối mời cả nhà thưởng thức nhé.
