Theo như chúng ta đãn biết bệnh nổi mề đay là phản ứng viêm da có cơ chế phức tạp, trong đó có sự can thiệp của chất trung gian hóa học histamin. Thống kê cho thấy, cứ 100 người thì có từ 15 đến 20 người bị nổi mề đay và khả năng tái phát bệnh này nhiều lần trong đời, không dễ để trị dứt điểm. Phụ nữ dễ nổi mề đay nhiều hơn nam giới và phổ biến ở độ tuổi từ 20 đến 40. Tuy nhiên. trẻ em cũng rất dễ mắc phải chứng nổi mề đay đặc biệt là vào mùa lạnh. Có khá nhiều nguyên nhân gây bệnh mề đay mẩn ngứa và nó thường bắt nguồn từ ăn uống cũng như môi trường sống của chúng ta. Những thủ phạm dứơi đây thường khiến bạn mắc phải căn bệnh này: Do dị ứng với thực phẩm: Đồ biển được xem là loại thực phẩm khiến nhiều người dị ứng nhất. Bạn có thể nổi mề đay chỉ sau vài phút ăn tôm, cua, sò , nghêu, cá biển... Một số người lại không ưa dâu tây, hành tỏi, hay cà chua. Tuy nhiên bạn cần nhớ rằng bất kì loại thực phẩm nào cũng có thể gây bệnh nếu cơ địa của bạn không thích ứng được với nó. Một số người lại bị dị ứng với các chất phụ gia , các chất bảo quản thực phẩm hay màu nhuộm thực phẩm. Một số thuốc điều trị bệnh đau nhức xương khớp, thuốc ngủ, thuốc an thần, pellicinlin... cũng được xem là có khả năng kích ứng khiến da bị nỏi mề đay. Các ổ nhiễm trùng lâu ngày do mắc các bệnh như sâu răng, viêm mũi họng, nhiễm trùng đường tiết niệu thường gây bệnh mề đay mãn tính. Một số người thì bị dị ứng khi tiếp xúc với phấn hoa, bụi bẩn, hay lông chó mèo Ngoài ra , căn bệnh ngoài da này cũng có xu hướng tiến triển theo thời tiết, cảm xúc và thói quen mặc quần áo bó sát của bạn. Những thực phẩm cần kiêng kỵ khi bị bệnh mề đay Các loại thức ăn có tính chất thực vật như măng, rau chân vịt, nấm hương, cà, đậu tằm, dưa chuột, tỏi, hành củ, cam quýt, mận, thảo quả. Rượu bia phải kiêng tuyệt đối vì đây có thể là những yếu tố thuận lợi cho benh noi me day tái phát .nhất là bệnh viêm gan b kiêng tuyệt đối Cần kiêng các loại protein động vật: Cá, tôm, cua, sữa bò, bơ và những đồ chế biến bằng bơ, trứng các loại là những thực phẩm được đánh giá là nhóm thực phẩm nhậy cảm, dễ gây dị ứng, mề đay. Một số loại gia vị như thuốc tạo màu, thuốc bảo quản thức ăn, các vật chất tự nhiên, tinh dầu bạc hà… Sôcôla, các aldehyt chưa no cũng được liệt kê vào nhóm thực phẩm có nguy cơ dẫn đến dị ứng, nổi mề đay. Vì vậy, người bị nổi mề đay cũng nên hạn chế các loại thực phẩm này. Ngoài ra, người bị nổi mề đay cũng nên hạn chế các loại quả quả rắn (như hạt dẻ, ngân hạnh, hồ đào), tương lạc và các loại gia vị thơm… Tuy vậy, không phải người bệnh nào cũng đều nhạy cảm đối với các đồ ăn nói trên, nhưng nếu phát bệnh nên kiêng và kiểm tra loại nào dễ làm cho bệnh phát để rồi kiêng kị và áp dụng các loại thuoc chua noi me day phù hợp, tránh việc hiểu biết không rõ lam tình trạng bệnh năng hơn. Khi kiêng kỵ trong ăn uống, người có bệnh mề đay còn phải phân biệt loại nào cần kiêng kỵ đối với bệnh cấp tính và kiêng kỵ đối với bệnh mạn tính. Tham khảo : viêm dạ dày và viêm đại tràng co thắt
