Người Việt Nam thường quen với cà phê pha phin tí tách rơi, song không bởi vậy mà trên thị trường các thiết bị máy pha cà phê kém đa dạng. dòng máy lọc cà phê khép kín (thay cho cách pha cà phê phin truyền thống) gồm các thương hiệu danh tiếng như: Philips, Electrolux… được tương đối mọi người tiêu dùng quan tâm. bên cạnh đó, máy pha cà phê espresso đến từ Ý, Tây Ban Nha, Pháp… cũng tung ra phổ biến bề ngoài. Việc chọn lựa máy pha cà phê phụ thuộc rất nhiều vào sở thích hay nói cách khác là “gu” thưởng thức cà phê của bạn. ví như bạn thích thưởng thức cà phê theo kiểu của người Ý hoặc châu Âu bạn có thể chọn một trong số sản phẩm của các thương hiệu như Saeco, Delonghi, Malongo, Expobar, Bialetti… với giá từ khoảng 5 triệu đồng đến 20 triệu đồng So sánh máy có công suất nhỏ. Các chiếc máy này sẽ tạo bắt buộc một ly cà phê Espresso (cà phê đen nguyên chất), capuchino, latte… trong thời gian chỉ khoảng 25 giây đến 1 phút (tùy máy). bạn sẽ có thể chọn dòng máy chỉ pha cà phê hoặc chiếc sẽ có thể xay đồng thời pha cà phê. Ngoài ra chiếc này chia làm 2 chiếc: máy tự động hoàn toàn và bán tự động (các bạn thao tác với handel – tay cầm để tạo nên espresso). Đại diện nhà cung ứng máy pha cà phê Saeco (Ý) cho biết, máy pha cà phê espresso chỉ cần sử dụng với mẫu cà phê Arabica nguyên chất hay được pha trộn với 1 tỷ lệ nhỏ Robusta để phù hợp với khẩu vị người Việt. Theo đó, đa số cà phê nguyên liệu này được nhập từ Brazil, Úc, Pháp… Máy pha cà phê sử dụng máy pha cà phê đúng bí quyết: Với tất cả các loại máy pha cà phê, lời khuyên của nhà sản xuất đưa ra luôn là sau khi sử dụng máy nên khiến sạch ngay tránh để cà phê để lâu đóng cặn và keo lại. Riêng máy pha cà phê espresso thì nên tiêu dùng cà phê nguyên liệu đúng chuẩn. Những dòng cà phê được sơ chế tẩm ướp phổ biến nguyên liệu khác dễ gây nghẹt và làm hư hỏng các chi tiết máy. Ngoài ra, buộc phải tổng vệ sinh định kỳ cối ép và các chi tiết máy pha cà phê, sẽ mua các vật dụng chuyên biệt tự thực hiện hoặc nhờ nhân viên kỹ thuật của nơi bán hàng giúp Các bạn. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu bí quyết lựa máy pha cà phê espresso cho quán cafe. Có số đông tiêu chí để ta có thể lựa chọn như Thương hiệu, Giá cả, Công suất, Kiểu dáng… nhưng ta chỉ đề cập đến phần mấu chốt nhất chứ không đi vào một loại máy – một thương hiệu cụ thể nào cả. Mong rằng những kiến thức này sẽ giúp bạn chọn được loại máy ăn nhập với quán cafe của mình. Đôi khi được gọi là máy pha cà phê bằng piston, và nó đặc biệt được thiết kế cho thị trường máy pha cà phê người nhà. Chỉ còn một số ít công ty sản xuất loại máy này do nhu cầu sử dụng khá thấp. Cơ chế của loại máy này vô cùng tối giản nhưng cũng rất đáng tin cậy. phổ biến barista chuyên nghiệp tại Ý tin rằng không có phương pháp nào tạo ra tách espresso hoàn hảo Nếu không sử dụng loại máy này, bởi vì họ có thể kiểm soát áp suất – thời gian – lượng nước chảy qua cafe, từ đó chiết xuất được mùi vị hoàn hảo nhất. Cũng vì là máy cơ buộc phải nó không ăn nhập với những quán cafe có lượng các bạn lớn trên 300 khách một ngày hoặc những quán phục vụ cho dân công sở đặc biệt đông vào giờ nghỉ trưa. Tuy nhiên, một đặc tính của dòng máy này là bạn sẽ có thể không buộc phải dùng điện. Điều này khiến chúng trở nên tuyệt vời khi sử dụng ở tại các hội chợ hoặc phục vụ trên các xe cafe lưu động. tuy nhiên, giá thành tốt và chi phí bảo dưỡng tốt cũng khiến chúng trở thành một lựa chọn tốt cho những địa điểm lưu lượng khách hàng rẻ.
