Món thịt bò hầm hoa Atiso giải nhiệt, tăng cân hiệu quả

Thịt bò hầm bông Atiso Đà Lạt vừa giúp ta thanh nhiệt ngày hè lại là món ăn nhiều dưỡng chất rất có lợi cho người đang tìm cách tăng cân!

​

các bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên của xương bò nấu kèm theo bông Atiso ăn rất mát. Mùi thơm từ bông Atiso phối hợp cùng mùi vị thịt bò rất hợp, khiến nước canh trở thành vô cùng hấp dẫn. Với lợi ích thanh nhiệt của bông Atiso, nước canh không những ngon miệng, nhiều dưỡng chất mà còn khá tốt cho về sức khỏe!

Giá trị dưỡng chất và lợi ích cơ thể của món ăn

Với Thành phần chính là thịt bò chứa nhiều axit amin cần thiết, những chất béo, chất khoáng, vitamin và một vài các chất thơm hay còn gọi là chất chiết xuất. Thịt bò chứa nhiều sắt, kali, protein, axit amin... Bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức bền bì của cơ thể một cách hiệu quả để tăng cân tăng cơ tốt nhất.
Giá trị dưỡng chất về sức khỏe của thịt bò bông Atiso
Rễ Atiso giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, lợi tiểu, cải thiện chức năng của túi mật và đem tới nhiều tác dụng thiết thực cùng với gan. Giúp thanh nhiệt, hỗ trợ giải độc gan tốt nhất cho thân thể khỏe mạnh và tăng cân dễ dàng hơn.
Thịt bò là nguồn cung cấp chất đạm đa dạng cho bữa ăn giúp bạn đáp ứng được năng lượng thiết yếu trong ngày và tích lũy mô nạc để cải thiện cân nặng.
Ngoài ra, bông Atiso Đà Lạt còn có nhiều tác dụng sức khỏe khác như hạn chế bệnh ung thư, tốt cho tim mạch,… Bổ sung vào bữa ăn hằng ngày sẽ giúp ta khoẻ mạnh hơn.

Cách làm món thịt bò hầm bông Atiso Đà Lạt

Nguyên liệu:

- 500gr xương bò ( hoặc xương heo).
-1 bông Atisô Đà Lạt cỡ vừa
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm.
- Hành lá, rau ngò (rau mùi).


Thực hiện :

- Xương bò rửa sạch rồi cho vào nồi chuẩn bị hầm. chúng ta đổ nước lạnh ngập mặt xương, đun sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp, đổ nước trụng xương đi.
- làm sạch bông Atisô Đà Lạt, bổ làm tư, làm sạch các sợi lông tơ tại giữa nhụy bông, rửa lại một lần nữa cho sạch. Tiếp đến làm sạch hành lá, rau ngò rồi thái nhỏ.
- Tiếp theo rửa lại bọt dơ rồi tiếp đổ nước ngập mặt xương, đun sôi tiếp tới khi mềm.
- Khi thấy thịt đã gần mềm, ta cho thêm bông Atisô Đà Lạt vào, đun sôi với lửa nhỏ, nhớ hớt bọt trên mặt nồi để món ngon thêm.
- Khi thấy cả bông lá Atiso và thịt bò mềm hẳng thì các bạn hãy nêm vào nồi một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm sao cho vừa khẩu vị. cuối cùng đổ bát hành ngò vào, tắt bếp, múc ra bát dùng làm như nước canh ăn cơm.
Lưu ý: Nếu muốn nhanh ta có thể ninh các bạng nồi áp suất, ninh tới khi ăn thử thấy bông Atisô và thịt mềm thì nêm nếm lại tùy thuộc khẩu vị. Mình đun chúng tag nồi thường nên đun lửa nhỏ khoảng 1-2 tiếng.