Món cá kho mít hấp dẫn

Một trong những món ăn đại diện của những miền quê Việt Nam phải kể tới. Đó làm món cá kho mít non. Với sự kết hợp của các hương liệu truyền thống từ cá, mít. Tất cả sẽ mang lại hương vị ẩm thực miền quê cho bữa ăn của gia đình bạn

Nguyên liệu để làm cá kho mít non

1 con cá thu
200 mít non
Ớt, nước mắm, muối tôm Tây Ninh loại 1 , muối trắng, đường
1 muỗng canh caramel
Hành lá, hành tím

Nào giờ chúng bắt tay làm món cá kho mít non

Bước 1: Cá làm sạch sẽ, loại bỏ hết nội tạng ra khỏi cá. Rồi lại làm sạch một lần nữa và cắt thành miếng ngắn hơn. Ướp cùng với 1 muỗng café muối trắng trong 15 phút. Đun nóng dầu, và chiên trong đó tầm 10 phút. Rồi để cá lên khăn giấy cho hút dầu


Bước 2: Mít bạn đem rửa sạch và cắt thành miếng ngắn. Hành tím đem thái lát

Bước 3: Sắp xếp cá thái lát, mít, hành tím thái lát cho vào nồi đất. Rồi bạn thêm 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh café muối ớt tôm Tây Ninh , caramel và đường…lắc thật nhẹ nhàng và chờ đợi 30 phút.

Bước 4: Đem nấu nhiệt lớn cho tới khi chúng sôi. Giảm nhiệt và cho thêm 1 muỗng canh nước nóng, tiếp tục nấu cho tới khi cá ngấm hết gia vị. Tăng giảm gia vị sao cho phù hợp với bạn. Rồi tắt lửa.
Trước khi ăn, bạn rải ít hành và ớt lên mặt cá kho. Nên ăn nóng và ăn cùng với cơm thì sẽ không còn gì tuyệt vời bằng. Để cho cả gia đình bạn sống trong hương vị tuyệt vời nhất của món cá kho mít non đem lại. Hy vọng, bạn sẽ làm món cá kho mít thành công

Xem thêm: muối tôm Tây Ninh ăn với gì