Ngâm qua nước ấm để yến sào nở mềm khi đó yến hơi tanh nên làm bớt tanh với muối sau đó vớt ra rửa sạch các cặn còn dính trên tổ yến xé nhỏ ra khi để ráo nước khoảng 25p. Vi cá sau khi làm sạch thì ngâm trong nước ấm 30-45ºC đồng thời cho vào vi cá một lượng rượu và giảm bớt vị tanh với gừng và cuối cùng đem đi nấu chín khoảng 1 giờ. Càng cua sau khi luộc chín thì để cho ráo xong rồi bóc lấy lớp vỏ bên ngoài rồi để nguyên Với dăm bông phải phái nhỏ, bắp Mỹ thái hột thành ½, nấm đông cô sau khi ngâm mềm thì cắt thành 1/3 mỗi cái. Bí đỏ sau khi luộc chừng 15 phút Sau 5phut ngâm để cho nguội rồi khuấy cho nó nhuyễn Đun nóng nước gà sau đó bỏ lương bắp mỹ đã cắt nhỏ vào nấu tiếp 5 phút. Cho lượng bí đỏ vừa nhuyễn vào đảo đều lại với nhau, đảo điều với dăm bông và nấm đông cô. Bỏ thêm một lượng gia vị vừa đủ. Khi các hỗn hợp đã được đảo đều chúng ta cho 3 muỗng bột bắp đã trộn với hơn một chén nước, cho vào nồi đảo đều các loại lên cho đến khi các thành phần có trong nồi sánh lại rồi tắt bếp Sau khi nấu xong múc súp ra bát, cho tổ yến và càng cua, vi cá đã luộc chín xếp lên mặt. Trang trí một ít ngò và tiêu, dùng ngay khi còn nóng. mua yen sao o dau tot nhat Với việc có một món súp thơm ngon và bổ dưỡng thì cách chế biến yến sào càng cua và vi cá là không bỏ công. Giúp cho bạn lấy lại sự thằng bằng của cơ thể và xua tan sự mệt mỏi sau một ngày làm việc căng thẳng. Ghé tâm yến mua tổ yến tinh chế, tìm hiểu về tổ yến giá bao nhiêu nhé!.
