Theo kết quả giám sát an toàn thực phẩm mới nhất (19/10) cho rằng: có tới 16% mẫu thịt chứa chất tạo nạc, hơn 10% mẫu rau có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng, 7,6 % mẫu thịt có dư lượng hóa chất, kháng sinh vượt ngưỡng… Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Cao Đức Phát cho biết: “Chất cấm phát hiện thời gian qua thuộc nhóm chất tạo nạc Salbutamol và chát Vàng ô được người dân mua về trộn vào thức ăn chăn nuôi. Chất kháng sinh cũng đang bị người chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản lạm dụng pha trộn vào thực ăn để ngừa bệnh hoặc coi như kích thích tăng trưởng nên để lại dư lượng kháng sinh trong thịt, thủy sản lớn. Nhưng hiện nay công tác quản lý thuốc kháng sinh chưa được chặt chẽ, người mua rất dễ, đưa cái này vào trong sử dụng chăn nuôi”. Theo Bộ trường, để đảm bảo an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp trước hết phải xử lý được các vấn đề nổi cộm đang gây bức xúc trong nhân dân. Đó chính là vấn đề chất cấm trong chăn nuôi, tồn dư nhiều kháng sinh trong thịt lợn, gà, thủy sản và thuốc bảo vệ thực vật trong rau củ quả. Ngoài ra, nhân dân cũng nên chủ động tự trang bị cho bản thân những kỹ năng cần thiết về cách nhận biết những thực phẩm không an toàn, nên sử dụng những thực phẩm có đúng xuất xứ nguồn gốc, đảm bảo về chất lượng hoặc trước khi sơ chế thực phẩm cần có những “mẹo riêng” để làm sạch hoặc giảm các chất cấm nói trên. Những “mẹo riêng” để giúp cho nhân dân hạn chế tối đa chất bảo quản thực phẩm như: 1 – Rửa rau củ quả bằng nước sạch 2 – Ngâm rau củ quả trước khi sử dụng 3 – Sử dụng các phương pháp khác: + Sử dụng nước cất để rửa và ngâm thực phẩm: dùng nước cất hoặc nước đóng chai, nước lạnh để làm sạch thực phẩm thay cho nước sinh hoạt. + Sử dụng dung dịch nước muối pha loãng: Ngâm thực phẩm (đặc biệt là trái cây và rau quả) trong dung dịch nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch để hết vị mặn. + Sử dụng dung dịch dấm để ngâm: Ngâm rau quả trong hỗn hợp nước và giấm trong 5-15 phút (1/2 cốc dấm trắng với 2 cốc nước). Sau đó rửa sạch. Giấm có tác dụng làm giảm thuốc trừ sâu dù không loại trừ được vi khuẩn. Tuy nhiên, nhược điểm của cách này chính là ảnh hưởng đến kết cấu hương vị của thực phẩm. + Sử dụng thiết bị khử độc chuyên dụng. Đây là phương pháp hiệu quả và tiết kiệm chi phí nhất, được rất nhiều các chuyên gia về an toàn thực phẩm khuyến cáo nên sử dụng. Hiện nay, thiết bị khử độc chuyên dụng chính là việc tích hợp khí ozone trong máy ozone gia đình. Công dụng của máy Ozone gia đình khử độc như nào? √ Khử hoàn toàn thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật, chất kích thích, chất bảo quản, hormone tăng trường còn dư lại trong thực phẩm, đặc biệt là thịt, cá, tôm… √ Khử được vi khuẩn có hại cho sức khỏe đặc biệt là vi khuẩn có hại cho đường ruột Ecoli, giun sán bám trong rau quả. √ Khử được mùi hôi tanh, khó chịu trong phòng ăn, nhà vệ sinh, tủ lạnh. √ Khử trùng các dụng cụ nhưn chai lọ đựng nước uống, đựng sữa cho trẻ nhỏ. √ Sát trùng vết thường, súc miệng để giảm hôi miệng và sâu răng. Các bạn cần tư vẫn, hỗ trợ trực tiếp về các loại máy ozone công nghiệp, máy ozone gia đình phù hợp với không gian diện tích của gia đình, bạn liên hệ trực tiếp qua đường dây nóng của chúng tôi 04 6259 1415 – 0966 596 908 nhé. Chúng tôi nhận sản xuất các loại máy khử độc ozone theo công suất yêu cầu của khách hàng.
