Duy trì đảm bảo an toàn cho nhà hàng là một trong những nhiệm vụ không thể thiếu. Việc làm tốt công tác mục tiêu góp phần thành công cho kinh doanh và sự phát triển cho nhà hàng. Đặc thù của mọi nhà hàng, khách sạn hay đặt trên mọi khu đô thị sầm uất, mọi khu vực sầm uất nơi có lượng người đông. Do đó tình hình an ninh trật tự khá khó kiểm soát, duy trì thực hiện công việc là vô cùng không đơn giản. Mọi nhân viên bảo vệ đảm nhiệm trọng trách vất vả, không chỉ đảm bảo của cải mọi khách hàng khỏi tay trộm cắp do đôi khi chính khách hàng biến thành đối tượng gian. Hoặc sự việc nhà hàng Thanh Mai tại Vĩnh Phúc. Lúc uống rượu cùng bạn bè xong người nam giới đã say và bắt đầu gây rối, lực lượng bảo vệ đã nhắc nhở nhưng người này cố tình không nghe còn đập phá bàn ghế tại quán. Khiến người bảo vệ chuyên nghiệp dùng công tác an ninh để tránh tổn thất của cải của nhà hàng. Nhiệm vụ nhân viên bảo vệ ở nhà hàng: Nhiệm vụ cơ bản mỗi người bảo vệ nhà hàng, quán ăn nghe thì có vẻ dễ dàng chỉ tập trung vào mấy công việc sau: – Duy trì an ninh trật tự ở toàn bộ nhà hàng, ngăn chặn toàn bộ người lạ đi vào bên trong – Đảm bảo an toàn cho của cải, cơ sở vật chất tại nhà hàng. – Giám sát khách ra vào khu vực quản lý, lập tức theo dõi mọi kẻ có hành vi gian lận trà trộn tới nhà hàng với mục đích trộm cắp, phá hoại…kịp thời có phương án ứng biến. – Hướng dẫn cũng như giúp đỡ khách hàng di chuyển rồi sắp xếp phương tiện. – Kịp thời cản lại khi phát hiện các đối tượng dùng các thiết bị nguy hiểm như: kiếm, dao, các chất gây cháy nổ trong bên trong. Cảm giác rất dễ dàng nhưng lực lượng dịch vụ bảo vệ nhà hàng hết sức tập trung thì lúc đó thực hiện tốt hết việc do duy trì bảo vệ xe, vừa phải đề cao cảnh giác, đến khoảng thời gian nhất định phải kiểm soát tuần tra xung quanh. Thật không dễ chút nào vậy mà mọi nhân viên bảo vệ cũng phải niềm nở với tất cả bởi bảo vệ là người của quán mà mọi người tới gặp trước hết khi vào bên trong quán vì vậy phải thể hiện thái độ tôn trọng đúng mực với thực khách. Đối với các quán ăn quy mô lớn, một trung tâm thương mại tầm cỡ, những yêu cầu đối với nhân viên bảo vệ khá khắt khe, ví dụ như đòi hỏi chiều cao trên 1.7m, ngoại hình, nhiều mục tiêu bắt buộc người bảo vệ cần đạt vốn tiếng Anh trên trung bình, bằng điều khiển ô tô, và đồng nghĩa thù lao sẽ cao, hoặc lớn hơn các nhân viên khác.
