Ở vùng biển Phú quốc http://tourphuquoc4ngay3demgiare.blogspot.com/ sở hữu phổ biến Hải Sâm mà nhân dân gọi là “Đồn Đột” hoặc “Đột ngậu”,Hải Sâm là món hải sản được yêu thích vì với độ dinh dưỡng cao, một cái thực phẩm cao cấp. Thường các ngư dân chài lưới đánh bắt được loài Đột trắng, đây là loài thường sống ở các bãi biển, nước sâu từ ba tới bốn sải tay. Săn bắt con Đồn đột, gọi là “lặn đột” mang đặc điểm riêng. “Lặn đột” thường bắt buộc lặn đêm , với đèn. Độ sâu du lịch phú quốc giá rẻ khoảng 15,20 “sải”.Công việc này tương đối mất thời gian bởi sau lúc bắt Đồn đột lên, người thợ buộc phải sấy khô rồi mới bán cho vựa,giá gốc khoảng 120.000, 130.000 đ/kg. nếu may mắn “trúng”, thợ đêm có thể bắt được khoảng 7 ,8 kg. Bà con ngư dân thường săn bắt lúc biển êm, trái lại loài Đột trắng vùi mình dưới cát lúc biển động. Loài Đột đen mang hình dạng tương tự như Đột trắng, khi phơi khô tour đi phú quốc 4 ngày 3 đêm lớn bằng trái chuối cau, màu đen sậm, phần trong cũng mang màu đen. Loài Đột đen mang giá trị cao hơn Đột trắng.
