Nguyên liệu cần dùng để làm thạch bưởi đào gồm: [FONT=Verdana, Arial, Tahoma, Calibri, Geneva, sans-serif]- 1 quả bưởi đào (có thể thay bằng bưởi khác loại, chú ý chọn quả vỏ mỏng, căng mịn, mắt gai to và cầm nặng tay nhé)[/FONT] [FONT=Verdana, Arial, Tahoma, Calibri, Geneva, sans-serif]- 1 lá gelatine (có thể thay bằng bột rau câu)[/FONT] [FONT=Verdana, Arial, Tahoma, Calibri, Geneva, sans-serif]- 30 đường (nếu bạn muốn giảm cân hiệu quả thì không nên dùng đường)[/FONT] [FONT=Verdana, Arial, Tahoma, Calibri, Geneva, sans-serif]- 15ml nước ép bưởi[/FONT] [FONT=Verdana, Arial, Tahoma, Calibri, Geneva, sans-serif]- 500ml nước[/FONT] Bún ốc bánh mochi chả rươi [FONT=Verdana, Arial, Tahoma, Calibri, Geneva, sans-serif]Cùng bắt tay vào thực hiện thôi[/FONT] Bước 1: - Đầu tiên, bạn gọt vỏ, tách múi bưởi. Lưu ý lọc sạch phần xơ và cùi trắng để thành phẩm không bị đắng. Bước 2: - Ngâm lá gelatine vào nước lạnh khoảng 10 phút. Với thời tiết nóng bức thì bạn nên đặt bát nước này vào trong tủ lạnh. Bước 3: - Trong lúc chờ gelatine mềm, bạn hòa tan đường với nước và nước ép bưởi. Bước 4: - Khéo léo xếp các múi bưởi sao cho đẹp vào cốc thủy tinh hoặc khuôn tùy ý. Bước 5: - Bạn vắt sơ gelatine cho ráo nước rồi đem quay chảy trong lò vi sóng hoặc chưng cách thủy. Bước 6: - Tiếp đó, ta khuấy phần gelatine vào chén nước đường ở bước 3 rồi rót hỗn hợp vào các khuôn thạch bưởi. - Xếp khuôn thạch vào ngăn mát để ít nhất 1 giờ cho thạch đông hoàn toàn. Thạch đông, gỡ thạch ra khuôn và trang trí cho đẹp. [FONT=Verdana, Arial, Tahoma, Calibri, Geneva, sans-serif]Giờ thì cùng thưởng thức thành quả của chúng mình nào![/FONT]
