Gà đông tảo nấu bí ngô ngọt ngào mà lạ miệng. Những ngày cuối tháng hai âm lịch, thời tiết vẫn còn mưa phùn và hơi se lạnh, chúng ta hàng ngày vẫn ăn những món ăn quen thuộc tới mức nhàm chán. Hôm nay,chúng ta hãy cùng nhau thử nghiệm một món ăn mới, món ăn rất phù hợp với tiết trời mùa xuân và lại có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Vâng, món ăn là sự kết hợp giữa một loại thịt gà đông tảo quý và bí ngô dân dã để tạo nên một món ăn hấp dẫn nhưng lại vô cùng dễ thực hiện. Nào, chúng ta cùng bắt đầu thử làm món ăn đặc biệt này nhé: Đầu tiên, nguyên liệu cần có như sau: - ga dong tao phần đùi và cánh 350g -1/4 quả bí ngô -50g nấm hương -gừng, vừng rang -hạt tiêu -xì dầu và các loại gia vị thông thường khác -hành lá,mùi tàu Chế biến: -gà đông tảo thuần chủng rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, đem ướp với các loại gia vị cho ngấm -bỏ một chút gừng vào cho thơm -nấm hương rửa sạch, thái làm đôi. - bí ngô gọt sạch vỏ, thái miếng vừa ăn rồi ướp với 1 chút đường. -sau khi gà ngấm gia vị, cho lên chảo xào sơ cho thịt gà săn lại, sau đó bỏ bí ngô và nấm hương vào đảo cùng. - sau khi xào xơ tất cả nguyên liệu thì cho 2 bát con nước vào nồi, vặn to lửa đun cho tới khi gà đủ mềm, bí ngô chín và nước chỉ còn sền sệt thì cho hành lá, mùi tầu vào cho thơm.
