Món ăn ngày Tết của gia đình bạn sẽ trở nên vô cùng đặc biệt và ngon miêng với món canh chua cá hồi, cùng học cách nấu món ăn này nhé! Sử dụng các nguyên liệu sau: cá hồi 3 khúc cá hồi tươi. 4 quả cà chua. 1 quả dứa xanh. 2 mớ thì là, 1 mớ rau mùi. 2 quả ớt không cay, 1 quả ớt cay, 1/2 củ tỏi. 1 vỉ tàu hũ, ít rượu vang. Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường… Các bước tiến hành: Cá hồi rửa sạch với muối loãng, ướp với rượu vang cho hết mùi tanh. Ướp 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu trong vòng 10 phút. Đem cá chiên sơ, đến khi da cá vàng thì gắp ra đĩa. Cà chua rửa sạch, thái làm tư và bỏ hạt. Dứa cắt hai đầu, gọt sạch vỏ, bổ đôi và cắt thành các miếng khoảng 0,5cm. Thì là, rau mùi rửa sạch, tàu hũ cắt thành các miếng hình vuông. Ớt không cay thái thành 4 miếng/quả, bỏ hạt, ớt cay thái chéo. Tỏi bóc vỏ, đập dập.(xem thêm: Câu chúc Tết hay nhất 2015) nguyên liệu Bật bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi lên. Khi tỏi thơm, bạn cho cà chua và ớt không cay vào xáo đều. Đổ vào chừng 1/2 xoong nước, đến khi nước sôi thì bỏ tàu hũ và cá vào, hớt lớp bọt bên trên để món canh trông đẹp mắt hơn. Nêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê đường. Nếm sao cho vừa với vị. 20 phút sau, bỏ thì là, ớt cay và dứa vào. Được hai phút tắt bếp và cho ra tô. Rắc ít rau mùi lên trên cho thêm hấp dẫn nhé! canh chua cá hồi Một bát canh chua cá hồi nghi ngút khói và ngào ngạt hương thơm đang trước mặt bạn rồi, thưởng thức thôi nào! Tin đọc nhiều: Cách làm mứt cà chua Nguồn:amthucgiadinh.net
