Bạn đã quá quen với vị béo béo, giòn giòn, chua ngọt đan xen của món sườn xào chua ngọt,hãy thử thay đổi món ăn này bằng một loại nguyên liệu khác, loại nguyên liệu ngon, vô cùng bổ dưỡng mà khi xưa ông cha ta chỉ dùng trong các dịp thật sự đặc biệt. Vâng, đó chính là thịt gà đông tảo, loại thịt gà chạy bộ săn chắc, hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy chúng ta cũn bắt tay vào làm thử món ăn vốn quen thuộc mà độc đáo này nhé. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu chính như sau: -thịt gà đông tảo 500g -tỏi, xả băm nhỏ -ớt 2 quả, chanh 1 quả -gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt tiêu, hạt nêm Các bước chế biến thịt gà đông tảo xào chua ngọt -Gà đông tảo rửa sạch, bóp qua muối rồi cho lên chảo dầu nóng chiên vàng gà đông tảo xào chua ngọt -Gắp thịt gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu -lấy một bát con rồi hòa các nguyên liệu làm nước sốt như sau: 1 quả chanh văt lấy nước, bỏ hạt, ớt thái lát, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường và ½ thìa cà phê muối khuấy đều cho hòa tan vào nhau. - bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi và xả băm, rồi cho thịt gà đông tảo đã chiên vào đảo đều, rồi từ từ rưới nước sốt đã pha lên trên. - đun lửa nhỏ cho tới khi nước sốt quện với thịt gà sền sệt lại thì tắt bếp. gà đông tảo thịt Thành phẩm là món ăn gà đông tảo sốt chua ngọt vàng màu cánh gián, vị chua cay mặt ngọt đậm dà, dễ ăn trong những này trời mát. Chúc các bạn nấu thành công món ăn gà đông tảo xào chua ngọt để đãi cả nhà nhé.
