Ở một vài nước, lá xương rồng được sử dụng làm thực phẩm do nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác . người ta hay cho lá xương rồng vào món salad và trứng. Nghe có vẻ lạ nhưng quả thực lá xương rồng rất tốt cho sức khỏe . Tại Ấn độ , người ta sử dụng xương rồng tươi giã nát, đắp vào chỗ sưng nhọt và chữa trị một vài căn bệnh ngoài da , phù thũng. Quả dùng làm thuốc chữa chứng bệnh ho gà. Trong y học dân gian Mexico, xương rồng dùng nhằm chữa trị bệnh lậu , tiểu đường, hen suyễn, huyết áp, những vấn đề về tiêu hóa và bệnh tăng nhãn áp. Xem thêm: - Triệu chứng bệnh lậu - Bệnh lậu là gì Ở khu vực nam châu Âu, Bắc Phi, Ấn độ , Úc, nam Mỹ, Mexico, quả xương rồng được coi như một loại quả ngon ngọt, giải khát, có mùi vị giống như dưa hấu. Ngăn ngừa ung thư Lá cây xương rồng có chứa flavonoid và phenolics. Cả hai đều có chức năng chống oxy hóa cho cơ thể . Hai chất này trong lá cây xương rồng có khả năng bảo vệ tế bào cơ thể khỏi sự tấn công của ung thư. Giảm nguy cơ tổn thương não Một số chất trong thân cây xương rồng được cho là có thể giảm khả năng tổn thương não, bại liệt và những chấn thương não khác. Có tác dụng giúp chữa tiểu đường Những người mắc bệnh tiểu đường hay ăn lá cây xương rồng tại vì nó được cho là có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu vô cùng hiệu quả. Cải thiện tiêu hóa Xương rồng cũng có khả năng cải thiện hệ tiêu hóa. Nó hỗ trợ nhu động ruột và giúp ruột thải độc đơn giản hơn. Giảm Cholesterol Một nghiên cứu mới khẳng định lá cây xương rồng có thể giảm cholesterol trong thân thể .Lúc những nhà tìm hiểu kiểm tra chừng độ cholesterol của một nhóm nữ giới đã ăn lá xương rồng trong 1 tháng, họ tìm ra rằng chừng độ cholesterol trong thân thể những người này giảm xuống. Cách chế biến xương rồng Khi ăn, hương vị của xương rồng ăn tương tự với dưa chuột, dưng có thêm vị hơi đắng. Tại vì vậy, mùi vị của xương rồng có thể không phù hợp với một vài người. Đó là lý vì mọi người thường chẳng ăn xương rồng tươi. Cho nên, người ta tập trung vào những phần dễ ăn như lá, hoa, thân và quả, rồi điều chế chúng theo nhiều cách khác nhau. “Các bạn có thể luộc, nấu, nướng hay thậm chí là bỏ bỏ vỏ và thái bé rồi ăn tươi”, bà Shapiro bật mí . Các bạn có thể chế biến xương rồng thành mứt, ép lấy nư6ớc để uống hoặc làm sinh tố. Bà Shapiro cũng bổ sung hãy cho xương rồng vào salads hoặc những món canh đều đặn để khỏe mạnh hơn.
