Phần 3 của 6: Các yếu tố rủi ro Ai có nguy cơ bị bệnh Celiac? Các yếu tố rủi ro Bệnh Celiac chạy trong gia đình. Theo Đại học Y khoa Chicago , người dân có 1 trong 22 cơ hội phát triển bệnh celiac nếu cha mẹ hoặc anh chị em ruột của họ có điều kiện. Người mắc các bệnh tự miễn khác và các rối loạn di truyền nào đó cũng có nhiều khả năng mắc bệnh loét dạ dày. Một số điều kiện liên quan đến bệnh celiac bao gồm: lupus viêm khớp dạng thấp bệnh tiểu đường loại 1 bệnh tuyến giáp bệnh gan tự miễn bệnh Addison hội chứng Sjogren Hội chứng Down hội chứng Turner không dung nạp lactose ung thư ruột lymphoma ruột Phần 4 của 6: Chẩn đoán Làm thế nào là Celiac Bệnh được chẩn đoán? Chẩn đoán Chẩn đoán bắt đầu với một cuộc kiểm tra thể chất và một lịch sử y học. Các bác sĩ cũng sẽ thực hiện các xét nghiệm khác nhau để giúp xác định chẩn đoán. Những người bị bệnh celiac thường có nồng độ cao của antiendomysium (EMA) và kháng thể anti-mô transglutaminase (tTGA). Đây có thể được phát hiện bằng xét nghiệm máu. Các xét nghiệm là đáng tin cậy nhất khi họ đang thực hiện trong khi gluten vẫn còn trong chế độ ăn uống. xét nghiệm máu thường gặp bao gồm: thức máu (CBC) Xét nghiệm chức năng gan kiểm tra cholesterol kiểm tra mức độ phosphatase kiềm thử nghiệm albumin huyết thanh Ở những người bị DH, sinh thiết da cũng có thể giúp các bác sĩ chẩn đoán bệnh loét dạ dày. Trong sinh thiết da, bác sĩ sẽ loại bỏ những mảnh nhỏ của các mô da để kiểm tra bằng kính hiển vi. Nếu sinh thiết da và xét nghiệm máu kết quả cho thấy bệnh celiac, một sinh thiết nội bộ có thể không cần thiết. Trong trường hợp xét nghiệm máu hoặc sinh thiết da kết quả là không thuyết phục, nội soi có thể được sử dụng để kiểm tra đối với bệnh loét dạ dày. Trong nội soi, một ống nhỏ gọi là ống nội soi được luồn qua miệng và xuống ruột non. Một camera nhỏ gắn vào nội soi cho phép các bác sĩ kiểm tra ruột và để kiểm tra thiệt hại cho các nhung mao. Các bác sĩ cũng có thể thực hiện sinh thiết ruột, trong đó bao gồm việc loại bỏ một mẫu mô từ ruột để phân tích. >>> Xem thêm: ung thư tế bào máu ung thư hắc tố ung thư tuyến nước bọt Phần 5 của 6: Điều trị Làm thế nào là Celiac bệnh được điều trị? Điều trị Cách duy nhất để điều trị bệnh loét dạ dày để loại bỏ vĩnh viễn gluten từ chế độ ăn uống của bạn. Điều này cho phép các nhung mao ruột để chữa lành và bắt đầu hấp thụ các chất dinh dưỡng đúng cách. Bác sĩ sẽ dạy bạn làm thế nào để tránh gluten trong khi sau một chế độ ăn uống bổ dưỡng và lành mạnh. Họ cũng sẽ cung cấp cho bạn các hướng dẫn về cách đọc thực phẩm và sản phẩm nhãn, do đó bạn có thể xác định bất kỳ thành phần có chứa gluten. Các triệu chứng có thể cải thiện trong vòng vài ngày loại bỏ gluten từ chế độ ăn uống. Tuy nhiên, bạn không nên ngừng ăn gluten cho đến khi chẩn đoán được thực hiện. Loại bỏ gluten sớm có thể ảnh hưởng kết quả xét nghiệm và cho việc chẩn đoán chính xác. Phần 6 của 6: Phòng ngừa thực phẩm Thận trọng khi dùng thực phẩm cho người bị bệnh Celiac Phòng ngừa Duy trì một chế độ ăn không có gluten là không dễ dàng. May mắn thay, nhiều công ty đang làm cho sản phẩm không có gluten, có thể được tìm thấy tại các cửa hàng tạp hóa khác nhau và các cửa hàng thực phẩm đặc sản. Các nhãn trên các sản phẩm này sẽ nói "gluten-free". Nếu bạn có bệnh celiac, điều quan trọng là phải biết những loại thực phẩm được an toàn. Dưới đây là một loạt các hướng dẫn thực phẩm có thể giúp bạn xác định những gì để ăn và những gì để tránh. Tránh các thành phần sau: lúa mì đánh vần lúa mạch lúa mạch triticale bulgur cứng chất bột graham bột bột báng Gluten-Free Ngũ cốc và tinh bột: lúa mạch Ngô dền bột hoàng tinh bột ngô Bột được làm từ gạo, đậu nành, ngô, khoai tây, hoặc đậu bánh ngô tinh khiết quinoa cơm bột báng Khỏe mạnh, Thực phẩm Gluten-Free: thịt tươi, cá, gia cầm chưa được tẩm bột, tráng, hoặc ướp trái cây hầu hết các sản phẩm sữa rau có bột như đậu Hà Lan, khoai tây, bao gồm khoai lang, và bắp gạo, đậu, đậu lăng rau rượu vang, rượu chưng cất, ciders, và tinh thần Tránh Trừ những Label đã Gluten-Free: bia bánh mỳ bánh ngọt và bánh nướng Cục kẹo ngũ cốc bánh quy bánh bánh mì nướng nước xốt thịt giả hoặc hải sản Yến mạch mỳ ống chế biến các loại thịt ăn trưa, xúc xích, và xúc xích salad nước sốt (bao gồm nước tương) gia cầm tự phết súp triệu chứng của bạn sẽ được cải thiện trong vòng vài ngày đến vài tuần làm những điều chỉnh chế độ ăn uống. Ở trẻ em, ruột thường lành trong 3-6 tháng. chữa bệnh đường ruột có thể mất vài năm ở người lớn. Khi ruột hoàn toàn chữa lành, cơ thể sẽ có thể hấp thụ các chất dinh dưỡng đúng cách.
