Sẻ chia bữa ăn chả cá thập cẩm dai dai, thơm ngọt chấm cùng tương ớt cay cay vô cùng bắt mắt. Nào cùng làm để học nấu ăn ngon nào Vật liệu: - Mực tươi: 400 gram; tôm tươi: 250 gam; cá phi lê: 200 gam - Bột mì: 1 thìa con; tiêu xay: 1 tí; bột ngọt: 1 ít bột canh: 1 ít - Hành khô: 1 củ - Tỏi: 1 củ - Dầu ăn Bắt đầu cách làm bún chả cá thập cẩm ngon như ở truong day nau an dưới đây. Thực hiện: Bước 1: Lột sạch tôm, bỏ phần đầu, cá phi lê cắt miếng cỡ vừa. Bước 2: Mực ống làm sạch rửa với chút rượu trắng khử mùi tanh, cắt miếng cỡ vừa. Bước 3: Trộn tất cả tôm, cá, mực vào âu sạch, ướp cùng với một ít dầu ăn, mì chính, bột canh, tiêu hạt, bột mì, hành tỏi băm nhỏ. Bước 4: Đảo đều lên và bỏ vào máy xay khô. Lần lượt làm như vậy cho đến hết nguyên liệu. Bước 5: Đun sôi dầu trong chảo rồi nặn từng chiếc chả cho vào chiên cho vàng 2 mặt. Vì chả có độ mềm và dính nên bạn có thể dùng một ít dầu ăn thoa ở tay trước khi nặn chả sẽ giúp cho chả không dính vào tay nhé. Bước 6: Vớt chả mới rán qua lớp giấy lót thấm dầu. Rán từ từ cho tới hết chả. Bước 7: Đặt chả cá thập cẩm vào dĩa, dùng cùng với tương ớt. Chả cá thập cẩm chế biến hơi hơi cầu kỳ ở phần xay và rán nhưng bước ăn thì vô cùng nhanh hết vì miếng chả thơm ngon, có độ dai, giòn làm bữa ăn tối cho người yêu thì vô cùng. Chúc bạn thành công và dùng ngon với thủ thuật làm chả cá thập cẩm!
