vật liệu khiến cho xôi mít lá cẩm: - 8-10 múi cách làm lẩu ếch măng mít to - 1 bát con gạo nếp - Muối, tuyến đường - 200ml nước cốt dừa, 1 cách làm bánh mì bơ tỏi ngon thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ con đường cát trắng, một thìa nhỏ bột ngô - một mớ lá cẩm để tạo màu tím - Dừa bào sợi, vừng cách làm kem chiên sandwich ang chín - nếu như không dùng lá cẩm, bạn mang thể xay nhuyễn lá nếp để tạo màu xanh. bí quyết khiến cho xôi mít lá cẩm: - Lá cẩm rửa sạch, để ráo. Cho lá cẩm vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi để lá cẩm ra màu, đun khoảng từ 7-10 phút thì vớt ra bỏ lá, giữ lại phần nước màu lá cẩm, để nguội. - Gạo nếp đãi sạch, ngâm gạo nếp vào âu nước lá cẩm, lúc ngâm gạo hòa lẫn nửa thìa nhỏ muối, ngâm gạo nếp qua đêm. - Gạo nếp sau lúc ngâm qua đêm, cho vào chõ hấp xôi, nấu chín, thỉnh thoảng tiêu dùng đũa xới đều, thêm muối, đường cho vừa ăn. không nêm quá ngọt vì bạn sẽ sử dụng kèm có mít đã ngọt sẵn. - Mít ăn kèm sở hữu xôi tì bạn nên lựa mít chín, múi to, đầy đặn, tiêu dùng dao xẻ 1 tuyến đường ở thân múi mít, lấy bỏ hạt mít. - Vừng rang chín, giã vừng, thêm muối, tuyến đường cho vừa ăn. - Dừa bào sợi đổ ra bát để riêng. - Cho nước cốt dừa, muối, đường, bột ngô, bắc lên bếp, vừa đun vừa khuấy tới lúc phần nước cốt dừa đặc lại thì tắt bếp, để nguội. - Múi mít sau lúc xẻ thì tiêu dùng thìa múc 1 ít xôi cho vào giữa, tiếp theo bên trên rắc 1 ít dừa bào sợi, thêm muối vừng và rưới một ít nước cốt dừa. Nguyên liệu: - 600g giết mổ bò thăn, cắt miếng khoảng 3cm - một củ hành tây lớn - 400ml nước cốt dừa - 30g con đường nâu - một trái ớt chuông vàng - 150g cà chua bi - Tỏi, gừng, hành lá - Nước mắm, nước tương, dầu ăn, bột ca ri, bột ớt, muối bí quyết làm: trước nhất, bạn cắt hành tây thành miếng vừa ăn, băm nhỏ tỏi và gừng. Ướp giết mổ bò sở hữu một ít muối và tiêu. Xàothịt bò với 1 chút dầu trên chảo nóng. Xào cho tới lúc giết thịt bò chín tái thì bắc ra, để ra đĩa. Cho hành tây vào, xào đều khoảng 5 phút cho hành bớt hăng. Giảm nhỏ lửa rồi cho tỏi, gừng, bột ca ri, ớt bột vào trộn đều khoảng 2-3 phút. Đổ nước cốt dừa, thêm các con phố nâu, nước tương, nước mắm vào nồi khuấy đều. Sau Đó nêm nếm lại với muối giả dụ cần. Cho giết thịt bò trở lại vào nồi. Để lửa nhỏ, hầm giết thịt trong khoảng hai – 2,5 giờ. Để tốc độ hơn, bạn với thể hầm giết mổ trong nồi áp suất khoảng 30 phút cho đến khi giết mổ mềm. Rửa sạch rồi cắt sẵn ớt chuông. Sau khi giết bò mềm, bạn cho ớt chuông và cà chua bi vào, hầm thêm 15 phút nữa. Bày ra tô và rắc thêm hành lá trang trí cho quyến rũ.
