Phần ướp khuông heo: 1kg khuông quán nhật ngon ở Lãnh Binh Thăng heo 1 muỗng quán nhật ngon ở Lê Đại Hành canh rượu trắng ½ muỗng cafe quán nhật ngon ở Lữ Gia nước tương ½ muỗng cafe muối ¼ muỗng cafe tuyến đường Phần còn lại: một kg khoai môn hai cây hành lá hai muỗng canh dầu ăn một lát gừng 6 tép tỏi 1 muỗng canh rượu trắng 2 muỗng cafe nước tương ½ muỗng cafe muối 1/8 muỗng cafe ngũ vị hương ¼ muỗng cafe hạt tiêu ½ muỗng cafe dầu mè Ướp sườn trong ít nhất 20 phút. Sau chậm triển khai bắc chảo lên bếp, cho hai muỗng canh dầu ăn vào, thêm gừng vào phi thơm sau ngừng thi côngĐây cho khung vào đảo đều trong 1 phút hay đến khi khung vàng thơm là được. Hạ lửa nhỏ, cho tỏi đập dập vào, xào thêm 1 phút nữa thì thêm rượu trắng, nước tương, muối, ngũ vị hương, hạt tiêu, dầu mè vào đảo đều trong 1 phút. Đổ nước vào rim lấp xấp trong khoảng 45 phút. Trong lúc sườn đang rim, bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào chảo và cừu khoai môn cắt khúc như hình. cừu cho tới lúc khoai sở hữu lớp vỏ vàng nâu là được. lúc khuông đã rim xong thì cho khoai môn vào đảo đều. Hạ lửa vừa trong 15 phút, sau chậm tiến độ đảo nhẹ nhõm 2-3 phút, giả dụ cạn nước thì cho thêm nước vào nhé! Đừng quên thử một miếng khoai môn để kiểm tra độ chín nhé! sở hữu thể rắc thêm hành lá vào cho đẹp mắt.
