Đi dọc ven biển Việt Nam từ Bắc vào Nam ta đều bắt gặp món sứa – đặc sản của mỗi miền. Trong các cách chế biến sứa, nộm sứa là món ăn dễ ăn và dễ chế biến. Nộm sứa là món nộm được rất nhiều người yêu thích. Mỗi cách làm nộm sứa khác nhau sẽ mang lại một hương vị nộm sứa khác nhau. Hôm nay minh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nộm sứa cực ngon nhé. Nguyên liệu: – Sứa: 300gr – Lạc: 50 gr – Vừng trắng: 20 gr – Hành tây: 50 gr – Cà rốt: 30 gr – Ruốc thịt: 50 gr – Quất (chanh): 5 quả – Sả: 1 củ (chỉ lấy phần gốc) – Lá chanh: 3-4 lá – Húng quế, đường, ớt, bột canh, dầu vừng (mè) Cách làm nộm sứa: Bước 1: Sứa rửa sạch với nước lạnh rồi trần qua với nước sôi 5-10 phút để sứa hết mùi tanh. Sau đó vớt ra để ráo nước. Giữ lại nước ướp sứa để trộn với các nguyên liệu khác. Bước 2:Lạc và vừng đem rang chín. Lạc sảy sạch vỏ rồi đem giã dập. Bước 3:Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái thật mỏng rồi đem ngâm vào bát nước đá cho giòn và bớt hăng, sau đó vớt ra để ráo nước. Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi nạo thành sợi nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái chỉ. Rau húng quế rửa sạch, thái nhỏ. Sả, ớt rửa sạch rồi thái vát. Bước 4:Khi bạn tiến hành pha nước trộn, nếu muốn nhanh bạn có thể sử dụng luôn nước sứa làm nước trộn, nếu thích pha nước trộn riêng thì với công thức như sau: cho 1 thìa canh đường, 1 thìa bột canh, 1 thìa dầu mè và một chiếc bát nhỏ rồi dùng thìa khuấy đều cho tan đường và bột canh. Bước 5:Cho sứa, cà rốt, hành tây, sả, lá chanh, húng quế, ớt vào chung một bát rồi đổ bát hỗn hợp chua ngọt vừa pha vào. Trộn đều tất cả rồi để qua một bên. Thi thoảng lại trộn đều cho sứa ngấm gia vị. – Khi nào ăn thì các bạn cho ruốc thịt, lạc và vừng vào bát sứa, trộn đều rồi thưởng thức nhé! Bữa ăn của bạn sẽ hấp dẫn hơn nếu có thêm một đĩa nộm sứa hấp dẫn này. Cách làm nộm sứa cũng rất đơn giản phải không nào. Hãy vào bếp và trổ tài ngay thôi. Chúc các bạn làm nộm sứa thành công! Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm nộm hoa chuối, cách làm nộm đu đủ,... để bữa cơm gia đình thêm đa dạng và hấp dẫn hơn.
