Khoai lang ngoài làm 1 loại thực phẩm quen thuộc với người nông dân việt nam mà nó còn nhiều côn dụng khác cho sức khỏe con người đó là công dụng chữa viêm dạ dày và chữa những bệnh về đường ruột khác trong đó có cả bệnh viêm đại tràng co thắt mãn tính hiệu quả . Nào mời bạn đọc cùng tìm hiểu những công dụng cụ thể của khoai lang : Về giá trị dinh dưỡng, khoai lang có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và tốt cho cơ thể. Đó là lượng protein, các loại vitamin A, B, C, E, protein, tinh bột, axit amin và rất nhiều các loại nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, manhê, kẽm… Kèm theo đó là vị ngọt bùi dễ ăn nên được nhiều người ưa thích. Không chỉ bổ dưỡng cho cơ thể, khoai lang còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe và trị bệnh rất tốt. Khoai lang được xác định có tác dụng làm giảm huyết áp, giảm cân, rất tốt cho hệ tiêu hóa, chống lão hóa, kháng viêm, ngừa mụn nhọt và chống vàng da rất hiệu quả. Các nhà khoa học còn phát hiện trong thành phần của khoai lang còn chứa chất có tác dụng chữa bệnh ung thư dạ dày và các loại ung thư khác hiệu quả. Ngoài ra trong thành phần của khoai lang chứa nhiều vitamin đặc biệt là vitamin C,B, các chất potassium, beta carotene và canxi. Các chất này rất tốt cho người mắc các bệnh lý về dạ dày, giúp giảm đau, dịu nhẹ dạ dày. Bên cạnh đó, lượng chất xơ dồi dào có công dụng ngăn ngừa táo bón và kiểm soát được nồng độ axit trong dạ dày. Sử dụng khoai lang để chữa viêm loét dạ dày bạn có thể tham khảo các món ăn sau đây: Nguyên liệu để làm món chè khoai lang đậu xanh bao gồm: khoai lang, hạt trân châu, đạu xanh, bột đao, nước cốt dừa. Cách làm cũng khá đơn giản: khoai lang rửa sạch, gọt vỏ sạch sẽ sau đó cắt thành từng miếng nhỏ sau đó cho vào nồi pha nước có pha sẵn chanh để ngâm để loại bỏ hết nhựa. Hạt trân châu khô đem ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút rồi luộc bằng nước lạnh, sau đó vớt ra xả qua với nước lạnh. Đỗ xanh đã đãi sạch vỏ, ngâm trong nước khoảng 2 tiếng cho nở ra. Cách chữa táo bón : Ăn khoai luộc đơn thuần hoặc chấm mật, chấm vừng, ăn với cà pháo cả quả hoặc thái chỉ nghiền cùng khoai thành khối. Có thể uống nước luộc khoai khoai phải rửa sạch . - Nấu chè khoai tươi hoặc khô với vừng và ít hoa quế. - Dùng nước cốt luộc khoai tươi hay khô đã giã nát, nếu bị trĩ thì uống hàng tháng nước cất này vào buổi sáng. Với các món ăn đơn giản trên, vừa bổ dưỡng lại có thể chữa được các chứng bệnh viêm loét dạ dày rất tốt cho người bệnh. Nên thường xuyên ăn các món này sẽ có tác dụng chữa trị viêm loét dạ dày hiệu quả, tự nhiên. Tuy nhiên, đây chỉ là biện pháp hỗ trợ điều trị đau dạ dày, không thể chữa trị triệt để, khỏi hẳn được bệnh.Khi mắc viêm loét dạ dày bạn cần đến các cơ sở y tế chuyên khoa để được thăm khám và chữa trị kịp thời. Chữa bệnh tiểu đường Vì khoai lang có nhiều vitamin A, nên rất tốt cho ổn định nồng độ đường trong máu bằng cách giúp bài tiết và thực hiện chức năng của hàm lượng insulin. Thế nhưng, không được ăn bừa bãi. Trong trường hợp bệnh nhân tụt huyết áp, thì nên ăn nhiều hơn một chút để tăng huyết áp. Có thể chữa các chứng dị ứng Khoai lang chứa quercetin, một loại flavonoid vô cùng tốt cho sức khỏe với nhiều lợi ích. Nó có thể giúp làm giảm lượng cholesterol LDL và giảm chứng sưng, viêm. Ngoài ra, quercetin còn đóng vai trò như một loại thuốc antihistamin tự nhiên có tác dụng chống lại các chứng dị ứng. Thuốc chữa benh me day hiệu quả
