Atisô Đà Lạt đỏ là loài thảo mộc từ thiên nhiên có rất nhiều công hiệu tốt cho sức khỏe. Sau đây là Món ngon từ Atiso đỏ hấp dẫn và đặc biệt. Món ăn hương vị sẽ thêm phần độc đáo và lạ miệng khi được kết hợp cùng Atisô Đà Lạt đỏ. Atisô Đà Lạt đỏ hay còn được gọi là Hồng Hoa, Bụp giấm hay hoa vô thường có tên khoa học là Hibiscus Sabdariffa Linn, được biết tới ở châu u từ hàng trăm năm trước bởi các tác dụng tốt cho sức khỏe như: hỗ trợ giảm huyết áp, giảm cholesterol ở máu, thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giải độc gan tốt nhất, cung cấp vitamin cho cơ thể, hỗ trợ giảm cân... Xem thêm >> Cách sử dụng lá Atiso đúng cách Cá thu ăn kèm sốt Atisô đỏ: Thành phần gồm có: ◊ 150gr x 4 miếng philê cá thu không da ◊ 15gr đường ◊ 15gr muối ◊ 1 trái chanh ◊ 1 muỗng cà phê siro Hibiscus ◊ Hạt tiêu đen xay ◊ 1 quả cà tím ◊ Muối và hạt tiêu ◊ 6 muỗng canh cà chua ◊ 4 đài hoa Hibiscus ◊ 200ml siro Hibiscus ◊ 1 muỗng bơ Các món ngon hàng ngày từ Atisô đỏ cho bữa cơm thêm đậm đà hương vị Xem thêm >> Rễ Atiso bao gôm những công dụng gì? Hướng dẫn cách làm: Ướp cá thu với hỗn hợp chanh, đường, muối, siro Hibiscus và hạt tiêu trong khoảng 6 giờ. Sau đó rửa sạch cá, để ráo và bọc bằng giấy bạc để ở tủ lạnh, tốt nhất là để qua đêm. Cắt cà tím thành những miếng dày, rắc muối để khoảng 30 phút. Sau đó, rửa sạch để ráo nước, sau đó bỏ thêm dầu ô liu, hạt tiêu để nướng ở lò nướng ở 177 º C ở khoảng 15 phút. ở cái chảo nhỏ, khuấy đều siro Hibiscus và bơ để thành dung dịch lỏng.
