Nhiều người cho rằng ăn sam han quoc tươi thì cơ thể hấp thụ được nhiều dưỡng chất. Điều này không đúng. Thành phần chính của nhân sâm gồm 13 loại, có đường và tinh bột. Trong sam han quoc, quá trình của saponin được “alpha hóa” là rất quan trọng, vì như thế mới tận dụng được số lượng cũng như các loại saponin có trong nhân sâm được cơ thể hấp thụ và có công hiệu tốt. Như vậy có thể khẳng định hiệu nghiệm của sam han quoc tươi không bằng nhân sâm hàn quốc đã được bào chế, chưng và hấp. Nhân sâm dung dịch (tinh chiết): gồm 2 loại, trong đó có một loại tinh chiết từ củ sâm to từ 6 năm tuổi trở lên. Loại này ngậm trong miệng có vị ngọt. Kế đến là nhan sam tận dụng râu củ sâm. Râu nhân sâm có vị đắng, người ta không dùng tươi mà phải hấp hòa tan trong nước để giảm mùi vị. Dung dịch nhân sâm thường được sử dụng trong nước uống. Nhân sâm bột: có 2 loại là trắng và đỏ. Màu trắng lấy từ nhân sâm tươi sau khi phơi khô tán bột , chất đường không được alpha hóa thì cũng giống như bột gạo tự nhiên không được nấu chín, ít hiệu nghiệm trong phòng , chữa, trị bênh. Bạch sâm: được bào chế từ sâm 6 năm tuổi, gọt vỏ ngoài, phơi trong râm mát để hàm lượng nước giữ lại khoảng 14% . Lớp vỏ ngoài của củ nhân sâm chứa nhiều saponin, gọt bỏ vỏ ngoài là mất lượng saponin này. Hồng sâm được bào chế từ sâm 6 năm tuổi, được xử lý bằng cách hấp, gia nhiệt rồi phơi khô. Hồng sâm giữ được vỏ nên giữ được một số saponin. Ngoài ra, khoảng 10 năm trở lại đây, các nhà khoa học đã nghiên cứu bào chế nhân sâm ở nhiệt độ thấp với công nghệ hiện đại. Loại nhân sâm này có hàm lượng các hoạt chất sinh học cao hơn gấp 4 lần nhân sâm được xử lý ở nhiệt độ cao. Đặc biệt, tinh chất ginsenocid, Rh2, Rh3 có tác dụng ức chế và phòng ngừa ung thư tốt. Bột của loại nhân sâm này có màu trắng ngà. Tóm lại, công hiệu của nhân sâm phụ thuộc nhiều vào sự bào chế. Mỗi loại đều có những ưu việt khác nhau. Liên hệ:Ms.Lan - 0985.493.269 Email : samnamhanquoc@yahoo.com.vn Website: http://samlinhchihanquoc.vn Địa chỉ: Nhà hát Quân đội – Đường Hồ Tùng Mậu, Mai dịch, Cầu Giấy, Hà Nội Bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm, dịch vụ khác tại đây: --------------------------------------------------------------------------------------------------- dong trung ha thao | đông trùng hạ thảo | cao linh chi | linh chi | hong sam | nam linh chi | sam han quoc | nhan sam han quoc | an cung nguu hoang | sam tuoi | cao sam | nhan sam | Phan men ke toan | may loc nuoc | Thoi trang hang hieu | may do dac | Giat tham | Nha hang | nhom thanh | nha hang ---------------------------------------------------------------------------------------------------
