Yến sào là một thưc phẩm nhiều nguồn dinh dưỡng và dưỡng chất tốt cho cơ thể. Nhưng do thiếu hiểu biết có thể làm mất đi các chất quý giá có trong yến sào. Hôm nay Yến sào Đại Lâm Mộc xin trình bày quý khách cách chế biến sào ngon mà vẫn giữ được nguyên vẹn chất. Cách làm sạch tổ yến Tổ yến sau khi mua về, chúng ta cần phải làm sạch mới sử dụng được. Bước đầu, ta lấy 1-2 tổ tùy theo số lượng người dùng, thông thường 1 tổ có thể chia làm 2-3 lần ăn. Lấy tổ yến ngâm vào nước 1h cho nở to, sau đó ta tiến hành gắp lông tơ có trong tổ yến. Tiếp theo ta cho phần yến đã làm sạch vào ray inox là khuấy đều để đi các chất cặn bã. Cách làm sạch tổ yến Cách bảo quản yến sào thô Phần yến không sử dụng tới, ta nên để ngoài không khí, tránh ánh sáng trực tiếp. Yến thô có thể đề ngoài trong thời gian 1-2 năm mà không bị hư. Ngoài ra ta còn có cách bảo quản cho vào 1 hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh có thể tăng thời gian lâu hơn. Cách bảo quản yến sào thô Cách chế biến và cách làm tổ yến sào như sau: Tổ yến sao khi làm sạch ta có nhiều cách để chế biến. Ví dụ như tổ yến chưng đường phèn, hầm chung với gà, ngoài ra ta có thể chưng yến xong và ăn với táo tàu và hạt sen nhằm làm tăng khẩu vị ăn. Cách làm tổ yến rất nhiều nhưng quý khách cần chú ý là nên chưng yến riêng sau đó mới trộn chung với các món ăn khác nhằm tránh làm mất chất. Cách chế biến yến sào Cách làm tổ yến Cách chưng tổ yến đường phèn: Phần yến sau khi làm sạch ta cho vào 1 nồi nước ngập yến. Nếu quý khách ăn có mùi tanh ta có thể cho vào 1 lát gừng. Sau đó ta đem chưng cách thủy, thời gian chưng tùy theo mỗi loại yến là từ 15-20 phút đối với yến nuôi trong nhà. Tổ yến chưng bao lâu còn tùy thuộc vào người sử dụng muốn ăn mềm hay ăn dai. Thời gian chưng yến càng lâu thì càng mềm, chúng tôi khuyên quý khách nên sử dụng yến mềm để hấp thu toàn bộ chất dinh dưỡng có trong yến sào Sau khi yến đã mềm, ta tắt lửa và tiến hành cho đường phèn vào. Cách chưng tổ yến đường phèn Tổ yến chưng bao lâu Liên hệ: Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi qua Yến sào Đại Lâm Mộc Website: toyensaovietnam.com Phone: 090 6868 213
