Sơn Trang Hồ Điệp Cốc

Sáng h mum có mỗi tô bún bò .. giờ đói bụng wa' .. xèm mum bánh xèo mà chắc hok ai bán . Chả nhẽ giờ xún bếp đổ bánh xèo

 

manocanh chắc là anh hay em gì của ma cà rồng . Hỉu hôn

 

Uyên trên TikTok

Nghe có vẻ ảo nhểy

 

Uyên trên TikTok

 

Uyên trên TikTok

Ẹc ..

 

Cùng băng đảng hoi chớ hok có ae chi mô

 

❤Linh-Vy✅ trên TikTok

 

Báo Tiền Phong trên TikTok

Ủa .. rồi lái đi đâu mất tiu lun dzậy ?

 

Hà_Tuyến☆ trên TikTok

 

genk.vn trên TikTok

Hồi nhỏ đi ĐL chơi có hại hoa này mà hên hok ngửi

 

Mơ thấy Mamy và đi vào căn nhà lạ ..

58.98.63.

 

hoàng thấi hậu ở đâu mè seo mơ hoài zay .. nhà 67 nha

 

ở VN chứ đâu ..

Mà kể cũng lạ nhỉ .. công nhận mềnh hay mơ thấy Mamy và những căn nhà lạ thật .. hầu như tháng nào cũng phải mơ 1 vài lần
có thời gian trước thì lại hay mơ đi học trong các trường học và gặp bạn bè

 

Trong khi đó lại rất ít khi mơ thấy papa .. có lẽ trong tâm mình thương mẹ hơn ba

 

Mamy.. tuổi mèo ah. Bữa h con 398 nó ám ảnh hoài chắc để xem sao ra mb chơi

 

Hay nhỉ cứ tưởng là trái thốt nốt nhưng là hạt đác giờ mợi biết


Hạt đác là gì? Công dụng, cách
chọn mua, bảo quản hạt đác và 3 món ăn ngon
15935 lượt xem
Hạt đác là một loại hạt đặc sản nổi tiếng của thành phố biển Nha Trang. Vậy hạt đác là gì, công dụng và cách nấu ra sao? Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp tìm hiểu nhé!

1. Hạt đác là gì? Phân biệt hạt đác và hạt thốt nốt
Tìm hiểu về hạt đác, cây đác là gì?
Hạt đác là hạt của cây đác - một loại cây sống chủ yếu tại những vùng Nam Trung Bộ như: Nha Trang (Khánh Hòa), Phú Yên.

Cây đác phải mất 10 năm, mới bắt đầu có trái; từ khi ra hoa, kết quả đến khi thu hoạch phải mất thêm 3 năm. Tuy nhiên, sau khi thu hoạch quả, cây đác sẽ không ra trái nữa cho đến khi chết đi.



Phân biệt hạt đác và hạt thốt nốt

Mùi hương: Hạt đác không mùi trong khi hạt thốt nốt có mùi rất đặc trưng.

Hình dạng: Hạt thốt nốt to hơn và có màu trắng trong, còn hạt đác nhẹ hơn và có màu trắng đục mịn.

Hương vị: Thốt nốt ăn gần giống như dừa nước, mềm, dẻo hơn; cắn vào giữa hơi rỗng ruột và chứa nước. Ruột thốt nốt có màu trắng nõn, hơi ngọt. Hạt đác có phần cùi hình bầu dục, dẻo cứng và đặc ruột, khi ăn vừa giòn vừa dai.




2. Bảy công dụng của hạt đác
Hạt đác chứa nhiều chất dinh dưỡng như: acid lauric, chloride, và sắt, kali, magie, canxi, natri, và phospho. Mang đến cho con người nhiều công dụng tuyệt vời.

Giảm cân
Do có bản chất là một chất điện phân tự nhiên vừa giúp giải khát, vừa có khả năng đẩy mạnh quá trình trao đổi chất của cơ thể nên hạt đác rất có lợi cho những bạn có nhu cầu giảm cân.


Hỗ trợ điều trị viêm khớp
Galactomannan là một cacbonhydrat có chứa trong hạt đác, chất này thường được sử dụng như một thành phần trong sản xuất các loại thuốc trị viêm khớp, có chức năng làm giảm đau do viêm khớp.



Ngăn ngừa loãng xương
Bên trong mỗi 100g hạt đác có đến 91mg canxi nên nó rất phù hợp để đáp ứng nhu cầu canxi và ngăn ngừa loãng xương cho cơ thể. Hạt đác còn hỗ trợ quá trình hấp thụ magie, nhờ đó giúp xương trở nên mạnh khỏe, cứng cáp hơn.



Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Hạt đác giúp bạn hấp thu các dưỡng chất, bao gồm vitamin, khoáng chất, amino acid… hỗ trợ cho việc tiêu hóa. Hạt đác còn giúp cải thiện sự tiết insulin và sử dụng đường.



Bổ sung năng lượng
Hạt đác là một kho cung cấp nguồn dinh dưỡng đối với các vận động viên rèn luyện thể lực. Do nó có thể bổ sung năng lượng nhanh chóng, hỗ trợ và thúc đẩy những tế bào, mô, cơ bị tổn thương phục hồi và tái tạo trong thời gian ngắn.



3. Cách chọn mua và bảo quản hạt đác chuẩn nhất
Cách chọn mua hạt đác sạch ngon, dẻo, an toàn
Chỉ chọn những hạt có màu trắng đục. Vì nếu hạt quá trắng có thể do chất tẩy.

Chỉ mua hạt tươi, mềm. Không nên chọn hạt cứng vì có thể là hạt già, không tươi.

Chỉ mua những túi hạt đác không mùi. Hạt đác tươi thường không có mùi rõ ràng.



Không chọn hạt đã được rim sẵn. Vì bạn không thể kiểm tra nguyên liệu đầu vào.

Không nhầm hạt đác với hạt thốt nốt.

Cách bảo quản hạt đác trong 1 tháng
Để đảm bảo giữ được hạt đác tươi lâu nhất, bạn nên cất vào ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản trong vòng 1 tháng.

Nếu không có tủ lạnh, thì bạn ngâm trong nước sạch (hoặc nước muối loãng) ở nhiệt độ thường. Hằng ngày, rửa lại hạt đác và thay nước mới. Bảo quản trong vòng 2 tuần.


Phải sử dụng nước máy. Tuyệt đối không sử dụng nước mưa, vì nước mưa có axit dễ làm hỏng hạt đác.

Không nên cho tay vào nước trong quá trình bảo quản. Nếu không nước sẽ bẩn, nhanh hỏng hạt đác.

4. Các món ngon từ hạt đác
Với những công dụng tuyệt vời mà hạt đác mang lại, bạn có thể làm ra các món chè, sữa chua hoặc rim với các loại nguyên liệu khác.


Sữa chua hạt đác
Với vị sữa chua béo min thơm ngon, kết hợp cùng hạt đác giòn dai và các loại topping trái cây tươi vô cùng kích thích vị giác. Ăn vào vừa ngon lại giúp hỗ trợ tiêu hóa cho bạn cực tốt luôn!


Hạt đác rim đường
Hạt đác rim đường có vị dẻo ngọt, cực kỳ thơm và hấp dẫn. Khi thưởng thức món ăn này bạn có thể uống kèm với một ly trà nóng. Tạo cho bạn cảm giác thư thái và dễ chịu.


Chè hạt đác với mít
Chè hạt đác có vị giòn bùi của hạt đác, hòa quyện cùng với hương thơm cúa sợi mít thái nhỏ, tạo ra một hương vị hoàn toàn mới lạ và hấp dẫn. Bên cạnh đó, còn có trân châu, bột bán và nước cốt dừa, khiến bạn càng ăn càng ghiền.

 

Trồng cây chúi ra 89.36 ..

 

Tình hình này nghi Sài gòn chắc bị lockdown wa'

 

Đi đâu cũng gặp cảnh này

 

Mới chạy 1 vòng quanh chợ .. đóng cửa hết chả thấy ai bán gì .. có mỗi bà kia bày bán 1 nhúm rau + củ cải trắng + bí đỏ + măng .. .. ghé dzô mua ít rau ít bí ít củ cải trắng mà hết 148k mua đại đại ko dám lựa lun ..
Đang đứng mua thì bà bán rau chửi nhau với bà kia mua rau um sùm vì người thì nói đưa tờ 100k . Người nói đưa 200k xong thối tiền kiều gì chửi nhao ỏm tỏi .. .. đứng gần mà sợ lỡ có bà nào duơng tính thì .. vãi linh hồn đi về nhanh cho lành