Có nhiều cách làm món sườn kho ngon như sườn kho như sườn kho tiêu, sườn kho mât ong, sườn kho nước dừa…Hôm nay Nauantainha.com xin giới thiệu tới các bạn cách làm sườn kho nước dừa là một món ăn ngon không chê vào đâu được. Với vị béo, thơm của nước dừa hòa quyện vào hương vị mềm thơm đậm đà của sườn non chắc chắn sẽ đem đến cho bữa cơm ngày mát trời một món ăn tuyệt hảo. Nguyên Liệu + Dừa: 1 quả + Sườn non: 250 g + Gia vị: Đường, dầu ăn, mắm, dầu hào, bột nêm, mì chính. + Hành, tỏi khô: 1 củ Cách làm Món Sườn kho nước dừa Cách nấu sườn kho nước dừa rất đơn giản, cũng giống như bình thường chúng ta khi sườn với nước thì bây giờ thay lại bằng nước dừa. Nước dừa sẽ giúp cho sườn nhanh mềm hơn, có vị ngọt tự nhiên và đậm đà hơn rất nhiều so với cách làm sườn rim mặn mà ta thường làm. + Sườn mà chúng ta sử dụng cho cách làm sườn kho nước dừa ngon phải là sườn non, nhiều thịt để khi nấu sườn nhanh chín, ngon và ngọt nước hơn. + Sau khi mua sườn về các bạn đem rửa sạch với nước lạnh rồi chặt miếng cho vừa ăn. + Tiếp tục ta cho sườn vào tô rồi ướp với tỏi+ hành băm+ ½ thìa cà phê đường+ 1 thìa cà phê bột nêm+ 1 thìa cà phê dầu hào+ 1 thìa cà phê dầu ăn+ 2 thìa mắm ngon. + Trộn lên cho đều và để trong khoảng 20 phút để sườn ngấm thật sâu, thật đều các gia vị. + Với dừa trái các bạn đem đục lổ để lấy nước. Ngoài ra nếu muốn món sườn rim nước dừa có vị béo ngọt hơn, muốn ăn cơm dừa kho thì ta có thể tách lấy cơm dừa rửa sạch rồi sau đó cắt miếng bằng với kích cỡ của miếng sườn nhé! Tiếp tục các bạn tiến hành om sườn nước dừa. + Ta bắc lên bếp một cái chảo đun cho nóng rồi thêm vào đó khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn+ đường vào đảo cho đều, lưu ý là chúng ta đun với lửa vừa để tránh đường cháy quá. + Khi đường vừa chuyển màu vàng nâu ta cho sườn vào đảo thật đều cho đến khi thịt săn lại. + Tiếp đến là đổ nước dừa vào và chỉnh lửa cho nhỏ lại. Chúng ta sẽ đun cho đến khi nước sắp cạn và nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp. Món sườn kho nước dừa thích hợp dùng với cơm trắng. Đảm bảo với sự kết hợp mới này sẽ giúp thành viên trong gia đình ăn cơm ngon miệng hơn vì thế hãy bổ sung vào thực đơn hằng ngày món ăn này và luôn đồng hành cùng Nauantainha.com nhé! Nguồn: http://nauantainha.com/huong-dan-cach-kho-suon-ngon-dam-da/
