GÓC BẾP XINH...nhà mình!!!

Sổ Tay Nội Trợ...

Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nắng nóng​

​

​

Thời tiết nắng nóng, việc bảo quản thực phẩm càng phải được chú ý nhiều hơn để tránh vi khuẩn tấn công gây ngộ độc hoặc lãng phí tiền bạc vì phải đổ bỏ thực phẩm hư hỏng.​

3. Với các loại rau xanh
​

cần nhặt bỏ phần gốc, lá sâu, lá giập và rửa sạch, sau đó cho vào bao đựng thực phẩm (có thể sử dụng túi xốp), buộc chặt miệng túi trước khi cất vào ngăn mát. Các loại rau lá xanh chịu lạnh kém hơn nên các bà nội trợ cần chú ý vị trí cất giữ rau trong tủ lạnh. Các loại rau cải, rau lá xanh… không nên để lâu quá một tuần, thời hạn dùng tốt nhất là trong vòng ba ngày kể từ lúc mua.

​

Về nguyên tắc, thực phẩm tươi sống có thể để được đến một năm nếu được cấp đông từ -180 đến -300, cấp đông với nhiệt độ -360 thì bảo quản được đến 18 tháng. Tuy nhiên, các bác sĩ dinh dưỡng đưa ra lời khuyên, khi để lâu thì một số enzyme trong thực phẩm sẽ tự phân hủy và chuyển hóa, làm cho thực phẩm ít nhiều mất đi một số chất dinh dưỡng, chất béo hòa tan… Do vậy, thời gian bảo quản tối đa trong ngăn đá đối với thịt bò, cừu, dê là từ 7 - 10 ngày; thịt heo, gà, vịt khoảng 7 ngày. Riêng với cá, nên sử dụng trong vòng 3 ngày từ khi cất giữ trong ngăn đá để cá được tươi ngon hơn.

2 trong số 10 nguyên tắc vàng luôn được Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo là phải che đậy cẩn thận thức ăn sau khi nấu chín, không để lẫn lộn thực phẩm sống và thực phẩm chín.​

 

Sổ Tay Nội Trợ...

5 cách hiệu quả giúp bạn tận dụng rau quả thừa

Nhiều bà nội trợ gặp phải tình trạng khi đi chợ thấy rau quả tươi ngon quá mà mua nhiều, dùng không hết dẫn đến bị hỏng rất phí phạm. Hãy tham khảo 5 cách dưới đây để tránh tình trạng đó bạn nhé!
1. Làm mứt

Với các loại trái cây mà bạn lỡ mua về nhiều mà ăn không hết kịp thì làm mứt là một lựa chọn tuyệt vời. Mứt dâu, mứt cam, mứt đào... là những loại mứt vừa ngon mà vừa dễ làm, bạn có thể để được lâu và dùng để làm bánh hay đơn giản chỉ để ăn cùng bánh mỳ cũng rất tiện lợi.​

​

 

Sổ Tay Nội Trợ...

5 cách hiệu quả giúp bạn tận dụng rau quả thừa

Nhiều bà nội trợ gặp phải tình trạng khi đi chợ thấy rau quả tươi ngon quá mà mua nhiều, dùng không hết dẫn đến bị hỏng rất phí phạm. Hãy tham khảo 5 cách dưới đây để tránh tình trạng đó bạn nhé!
2. Làm món xào

Các loại xà lách, rau cải bó xôi, cải mầm... bạn mua với dự định làm món salad mà không dùng hết thì đều có thể mang xào nấu đều rất ngon. Với rau cải mầm bạn dễ dàng có món canh rau cải mầm nấu thịt nạc, còn xà lách xào sơ cùng ít dầu hào là có món rau xào vừa đơn giản lại vừa dễ ăn. Ngoài ra khi bạn nấu mỳ cũng có thể chần rau xà lách ăn kèm cũng rất hợp.​

​

 

Sổ Tay Nội Trợ...

5 cách hiệu quả giúp bạn tận dụng rau quả thừa

Nhiều bà nội trợ gặp phải tình trạng khi đi chợ thấy rau quả tươi ngon quá mà mua nhiều, dùng không hết dẫn đến bị hỏng rất phí phạm. Hãy tham khảo 5 cách dưới đây để tránh tình trạng đó bạn nhé!
3. Làm nước dùng từ rau củ

Nếu còn một vài củ cà rốt, vài cọng cần tây tỏi tây... thì món nước dùng từ rau củ ngọt mà thanh hoàn toàn có thể ra đời chỉ trong 30 phút. Không chỉ vậy bạn còn có thể tận dụng những thứ như phần cuống súp lơ hay lõi bắp cải cho vào nồi đun cùng nữa. Mẹo nhỏ là trong tuần khi nấu ăn bạn để lại tất cả những phần cuống và cọng già của rau củ, rồi đến cuối tuần sơ chế sạch sẽ và cho chúng vào nồi đun là có món nước dùng rau củ để dùng dần trong tuần, thật tiện phải không bạn?​

​

 

Sổ Tay Nội Trợ...

5 cách hiệu quả giúp bạn tận dụng rau quả thừa

Nhiều bà nội trợ gặp phải tình trạng khi đi chợ thấy rau quả tươi ngon quá mà mua nhiều, dùng không hết dẫn đến bị hỏng rất phí phạm. Hãy tham khảo 5 cách dưới đây để tránh tình trạng đó bạn nhé!
4. Làm nguyên liệu cho món cơm rang

Có lẽ không có món ăn nào lại dễ tính như món cơm rang. Bạn vừa tận dụng được cơm nguội lại vừa tận dụng được cả các loại rau củ còn thừa lại để có món cơm rang ngon tuyệt, đủ chất và chắc dạ cho bữa sáng nữa.​

​

 

Sổ Tay Nội Trợ...

5 cách hiệu quả giúp bạn tận dụng rau quả thừa

Nhiều bà nội trợ gặp phải tình trạng khi đi chợ thấy rau quả tươi ngon quá mà mua nhiều, dùng không hết dẫn đến bị hỏng rất phí phạm. Hãy tham khảo 5 cách dưới đây để tránh tình trạng đó bạn nhé!
5. Làm món dưa góp


Dưa góp chắc chắn giúp làm tăng tuổi thọ sử dụng của các loại rau củ lên khá nhiều - khoảng 1-2 tuần tùy từng loại rau củ. Vào mùa đông, bạn có thể dùng củ cải, cà rốt, súp lơ, hành tây, su hào... Vào mùa hè bạn có bí ngòi, đậu que, ớt chuông và dưa chuột. Các loại rau củ có độ giòn, cứng dùng làm món dưa góp là tốt nhất bởi chúng không bị mềm ra và làm đục nước ngâm dưa góp. Có thể dùng dưa góp để ăn kèm trong bữa cơm ngày thường, kẹp thêm vào bánh mỳ thịt, trộn cùng trong các món salad đều rất ngon và tiện dụng.​

​

 

...Đói bụng rùi...măm cơm ACE ui...

+ Canh mướp nấu nấm rơm
+ đậu hủ kho tương
+ giá xào
+ đậu bắp luộc chấm chao​

​

 

​

 

TÂY NINH - AN GIANG :



36 - 76
436 - 276
( 3 Càng - XC Đảo)

​

 

thư giãn chút nà...

Kết cục khác của Lọ Lem! Xin lỗi, đời quá đen!​

 

thư giãn chút nà...

​

 

thư giãn chút nà...

Ý mình không phải vậy !
​

 

Giờ thì mình đã hiểu tại sao lại có mưa !​

 

thư giãn chút nà...

"Mãi mãi tuổi 20" ...​

 

​

 

​

 

​

 

Hok sửa...thì 3 Càng Đảo 362 rùi...chài ai...​

 

76
​

​

​

​

Xém chút trúng 3 Càng XC Đảo rùi...276 >>> 670 ​

 

Góp vui HÀ NÔI :



25 - 52
352( 3 Càng - XC Đảo)

AB Đá : 25 - 52 - 22 - 62
Hihihi...anh Đồng MB đừng làm chui quê nghen...

​